Сотни грибов в одной корзине: секретные места петербургских грибников, где урожай не заканчивается
Неочевидные, но ценные грибы осени
Осенний сезон "тихой охоты" в Санкт-Петербурге продолжает радовать любителей лесных прогулок. Хотя некоторые возвращаются с небольшими находками, другие собирают полные корзины, что часто зависит от удачи и, конечно, от выбранного места. Интерес к сбору грибов остается высоким, побуждая горожан отправляться в леса Ленинградской области.
Помимо привычных боровиков и подберёзовиков, опытные грибники знают, что осенний лес предлагает множество других, не менее ценных трофеев. Среди них - крупные пёстрые зонтики, которые отличаются нежным вкусом и внушительными размерами. Часто встречаются и семейные опята, растущие большими группами на пнях и поваленных деревьях, а также колючие ежовики с их характерной шиповидной нижней частью шляпки.
Не менее популярны среди знатоков грузди и волнушки, требующие специальной обработки перед употреблением, но ценящиеся за свой уникальный вкус в солениях. Грибная охота открыта для тех, кто готов экспериментировать и расширять свой список съедобных видов. Вариативность урожаев в разных частях леса объясняется микроклиматическими условиями, уровнем влажности и количеством недавних осадков. Поэтому, чтобы найти самые вкусные сентябрьские грибы, важно учитывать особенности местности и быть внимательным.
Ранее мы писали о том, что опытный грибник Сергей Шустов, автор книги "Грибное царство", делился советами по поиску грибных мест. Он отмечал, что оптимальными для сбора являются влажные участки леса, такие как опушки, лесные дорожки и овраги, а также предупреждал о низкой вероятности найти грибы в молодых посадках. Однако, по его словам, маслята могут расти даже рядом с небольшими деревьями. Также сообщалось, что осенний урожай грибов, включая сочные рыжики, начинает появляться с середины сентября, а белый гриб и сыроежки остаются желанными трофеями. Правило поиска грибных мест всегда работает, если соблюдать бдительность и осторожность.
Как сообщалось ранее, российская традиция сбора грибов, известная как тихая охота, имеет многовековую историю: археологические данные подтверждают, что грибы активно употреблялись в пищу уже в X-XII веках, а в XVII столетии грузди и рыжики даже экспортировали в Европу. Сентябрь открывает настоящий грибной сезон, традиционно считающийся наиболее благоприятным для активного плодоношения ценных видов. В этот период белый гриб достигает пика своего развития до середины месяца, а рыжики активно плодоносят с июля по октябрь, достигая пика в сентябре после дождей.
Что еще стоит узнать: Судью в Курске подозревают в получении 3 млн рублей за мягкий приговор 5 сортов томатов, которые опытные огородники держат в секрете: плодоносят до 100 кг с куста при любой погоде Глоба назвала три знака зодиака, которых ждет бриллиантовая полоса успеха в середине сентября — деньги и любовь сами найдут их «Мне всё равно, я уже легла»: пожилая пассажирка захватила чужое место и отказалась его освобождать Лобовое столкновение Mitsubishi и Калины под Курском: 20-летний водитель погиб, двое в больнице