Сливочное масло с говяжьим жиром: в Курске отозвали сертификаты у трёх видов продукции

В ноябре 2025 года региональное управление Россельхознадзора аннулировало разрешительные документы на сливочное масло, выпускаемое предприятием ООО "Молочные берега". Данное решение стало результатом внеплановой проверки, инициированной прокуратурой. Лабораторные исследования подтвердили наличие нарушений в трёх сортах масляной продукции компании. Речь идет о таких видах, как "Традиционное", "Крестьянское" и "Волгодонские традиции". Об этом сообщает РИА Курск.

Среди выявленных проблем - присутствие растительных стеринов, таких как β-ситостерин, что свидетельствует о добавлении в масло жиров, не имеющих молочного происхождения. В продукции "Традиционное" и "Крестьянское" обнаружена сорбиновая кислота, применение которой в производстве такого масла запрещено. А в сорте "Волгодонские традиции" нашли говяжий жир, который не должен входить в состав натурального сливочного масла. Вследствие этого ООО "Молочные берега" больше не имеет права продавать упомянутые виды продукции как соответствующие утвержденным стандартам и имеющие необходимые сертификаты.

Напомним, с января по октябрь 2023 года Управление Роспотребнадзора по Курской области выявило нарушения норм организации питания в медицинских учреждениях региона. В ходе девяти инспекций было обнаружено 24 несоответствия, при этом один образец сливочного масла не отвечал стандартам по жирно-кислотному составу и содержанию консервантов. По итогам проверки ответственные лица были привлечены к административной ответственности.