Святки по всем правилам: какие блюда привлекут удачу и какие суеверия работают на самом деле

Старый Новый год остается уникальным культурным феноменом для жителей России и стран СНГ. Традиция возникла в 1918 году после перехода страны на григорианский календарь. Из-за разницы в 13 дней между старым и новым стилями у людей появилась возможность отмечать праздник дважды. В Грузии, Молдавии и Узбекистане этот день до сих пор сохраняет статус важного семейного события.

Исторически вечер перед 14 января называли "щедрым". Православная церковь в этот день почитает святого Василия Великого, которого считают покровителем земледелия. Семьи собирались в нарядной одежде, просили друг у друга прощения и накрывали обильные столы. Считалось, что богатый ужин обеспечит благополучие на весь следующий год.

Основным блюдом праздника традиционно считалась свинина, символизирующая плодородие. Также на новогодний стол: простые рецепты, которые собирают семью за одним столом готовили кутью, блины и домашние колбасы. Популярный обычай того времени - вареники с сюрпризами, где каждый ингредиент имел свое значение:

монетка - к финансовому достатку сахар - к беззаботной и сладкой жизни фасоль - к скорому пополнению в семействе укроп - к крепкому здоровью

Народные приметы требовали строгого соблюдения правил поведения. Например, 14 января первым в дом должен был войти мужчина, иначе хозяев ждали неудачи. Запрещалось давать деньги в долг и даже произносить число "тринадцать". Также в этот день не выносили мусор, чтобы не лишить дом накопленного счастья. По погоде судили о будущем: обильный иней на ветках обещал богатый урожай хлеба, а теплый день - жаркое лето.

Историк и этнограф Елена Макарова отмечает, что сохранение Старого Нового года в народной памяти обусловлено не только религиозными факторами, но и психологической потребностью в длительном праздничном цикле, завершающем зимний период.

Для многих актуален вопрос, что изменится в новогоднем календаре и почему 31 декабря станет особенным в будущем, но традиции середины января остаются неизменными веками. Завершались гуляния разжиганием больших костров. Молодежь прыгала через пламя, совершая обряд очищения от злых сил. Этот ритуал символизировал окончательное прощание с прошлым и переход к новому сельскохозяйственному этапу.

Ранее мы писали, как неудачные подарки на Новый год становятся причиной конфузов и раздражения. По данным опросов, более половины россиян ценят внимание, но передаренные старые вещи или просроченные сладости воспринимаются как знак неуважения. Психологи подчеркивают, что подарки-намеки, вроде книг по саморазвитию или абонементов в спортзал, часто ранят получателей.