Дрожжи в твороге и кишечная палочка в кефире: курский молзавод оштрафован на 700 тысяч
Арбитражный суд Курской области привлёк к административной ответственности местного производителя молочной продукции. Предприятие оштрафовано на 700 тысяч рублей за нарушение обязательных требований технических регламентов в процессе изготовления своей продукции. Об этом сообщает "ИА Kurskcity".
Причиной для судебного разбирательства стала внеплановая проверка, проведённая в июле 2025 года региональным управлением Россельхознадзора по поручению прокуратуры. В ходе этой проверки специалисты взяли пробы продукции и направили их для проведения лабораторных исследований.
Лабораторный анализ выявил серьёзные нарушения. В рассыпчатом твороге (с жирностью 9%) были обнаружены дрожжи и плесень. В кефире с 1% жирности, сметане с 20% жирности и твороге с 5% жирности найдены бактерии группы кишечной палочки. Помимо этого, в творожном сыре и пастеризованном молоке (с 3,2% жирности) обнаружили остатки ветеринарных препаратов, таких как мелоксикам и тинидазол.
Наличие этих веществ и микроорганизмов противоречит нормам технических регламентов Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" и "О безопасности пищевой продукции".
Чтобы предотвратить распространение небезопасной продукции, Россельхознадзор аннулировал производственные ветеринарные документы на эту продукцию и признал недействительными три декларации о соответствии. Постановление суда о наложении штрафа вступило в законную силу, поскольку не было оспорено.
Напомним, 19 ноября 2025 года региональное управление Россельхознадзора аннулировало разрешительные документы на сливочное масло, выпускаемое предприятием ООО Молочные берега. Это решение последовало за внеплановой проверкой, инициированной прокуратурой, которая подтвердила наличие нарушений в трех сортах масляной продукции компании. Среди выявленных проблем были растительные стерины, сорбиновая кислота и говяжий жир, вследствие чего ООО Молочные берега утратило право продавать упомянутые виды продукции как соответствующие утвержденным стандартам.