Ложка пищевой соды и старые кастрюли засверкают: старинный метод очистки без усилий, который спасает посуду 2-3 раза за сезон

Удаление застарелого жира с посуды не требует покупки дорогостоящих составов или длительного механического воздействия. Достаточно использовать обычную пищевую соду, которая эффективно расщепляет плотные масляные наслоения. Этот метод особенно актуален для кастрюль из нержавеющей стали, сковородок и съемных элементов кухонных плит.

Для приготовления очищающего раствора потребуется емкость объемом 8-10 литров. В небольшом количестве теплой воды нужно полностью растворить половину пачки гидрокарбоната натрия и вылить смесь в основной резервуар. Грязную утварь необходимо полностью погрузить в жидкость и оставить на ночь. Пищевая сода является мягкой щелочью, которая вступает в реакцию с органическими загрязнениями и делает их водорастворимыми.

Интересный факт: до появления промышленной соды для этих целей использовали древесную золу. Она содержит карбонат калия, который при взаимодействии с водой образует щелочной раствор, способный омылять жиры. При использовании золы в современных условиях важно соблюдать осторожность, так как она может оставлять трудносмываемые следы на поверхностях кухни.

Существует несколько правил для достижения лучшего результата:

при очистке эмалированной посуды важно убедиться в отсутствии сколов, чтобы избежать коррозии металла под эмалью; деревянные ручки не должны находиться в воде, так как длительное замачивание приведет к их деформации; для очистки крупногабаритных противней можно использовать ванну, предварительно застелив ее плотной пленкой.

Многие советские хозяйки знали, что такой способ позволяет удалить застарелый налет без повреждения поверхностей. Содовый раствор можно использовать повторно несколько раз, пока он сохраняет свою концентрацию. После завершения процедуры посуду достаточно протереть мягкой губкой. Если загрязнения крайне старые, можно вернуть почерневшей решетке блеск, оставив ее в растворе на целые сутки.

Завершающим этапом станет ополаскивание предметов водой с добавлением лимонного сока. Это нейтрализует остатки щелочи и придает металлу характерное сияние. Часто стеклянные крышки также требуют особого внимания, так как жир скапливается под металлическими ободками, откуда он легко вымывается после содового замачивания.

Также ранее мы писали о том, почему уборка не работает из-за несоблюдения базовых химических законов. Главный технолог клининговой компании Ольга Буркова поясняет, что загрязнения делятся на щелочные и кислотные. Сода отлично справляется с жиром и белком, но бессильна против ржавчины или накипи. При одновременном использовании кислоты и щелочи они нейтрализуют друг друга, сводя эффективность чистки к нулю.