Деликатесная рыба за копейки: как превратить покупку рыбы в выгодную инвестицию

Форель с икрой может стать вашим золотым билетом к роскошному столу. Как превратить покупку рыбы в выгодную инвестицию и сэкономить десятки тысяч рублей?

Цены на готовую икру бьют рекорды, но выход есть. Многие опытные хозяйки каждую зиму отправляются за свежей форелью, целенаправленно выбирая рыбу с икрой. Это настоящая «икорная лотерея», выиграть в которую можно со стопроцентной вероятностью, зная несколько хитростей. К примеру, одну такую форель весом 3,5 кг можно купить примерно за 4500 рублей, пишет Кулинарный блог Маши Шелушенко. А что вы получите на выходе?

Главный приз — около 500 граммов собственной свежей икры, рыночная стоимость которой сегодня приближается к 9000 рублей. Но и это не всё! Из той же рыбы вы получите нежное филе (примерно 1,7 кг), наваристый бульон (около 2 литров) и дополнительное филе с костей. Если бы вы покупали всё это в готовом виде, то сумма чека могла бы составить более 20 тысяч рублей. Простая арифметика показывает экономию в 16 000 рублей! Впечатляет?

Разделка целой рыбы кажется сложной? На самом деле, весь процесс занимает от 10 до 20 минут, а засолка икры — дело техники. Итог — вы получаете не только деликатес, но и массу полезных заготовок для праздничного меню, экономя при этом время и силы в предновогодней суматохе. Почему бы не попробовать в этом году? Возможно, это станет вашей лучшей кулинарной инвестицией.