Вареные яйца после Пасхи можно есть ровно столько дней — потом сразу выбрасывайте без сожалений

Пасхальные яйца остаются пригодными для еды лишь при соблюдении температурного режима. Эксперты Роскачества предупреждают, что игнорирование простых правил хранения чревато пищевым отравлением.

Целые вареные яйца оптимально держать в холодильнике при температуре от 1 до 4 градусов. Предварительно их следует насухо вытереть и обернуть бумагой или поместить в картонный лоток, избегая пластиковых контейнеров. В таких условиях продукт сохраняет свежесть до 14 дней. Если на скорлупе появились трещины, срок безопасного употребления сокращается до 5-7 суток.

Многие хозяйки часто крашу яйца строго в этот цвет и в правильный день, чтобы притянуть в дом деньги и любовь, оставляя их в качестве интерьерного декора. Специалисты настоятельно не рекомендуют так делать, особенно в отопительный сезон, когда температура в помещении поднимается до 25-30 градусов. При комнатных условиях вареный белок портится за 48 часов, а в жару выше 20 градусов опасные бактерии начинают размножаться уже через 12 часов.

Также ранее мы писали, что луковица, свёкла и куркума заменят все красители - яйца выходят ярче магазинных. Традиция использования природных пигментов позволяет избежать контакта с химией и подчеркнуть природную фактуру скорлупы. Интересный факт: для лучшего очищения после варки стоит выбирать яйца, снесенные 4-5 дней назад, так как с возрастом воздушная камера внутри них увеличивается.