В куриных субпродуктах из Курска нашли три вида антибиотиков

Специалисты Россельхознадзора в мае 2026 года выявили наличие следов медикаментов в куриных желудках и сердцах, произведенных на курской птицефабрике "Красная поляна". Образцы мясной продукции были отобраны для контроля качества в одном из розничных магазинов Смоленска, об этом сообщает "ИА KURSKCiTY".

Экспертиза установила содержание в субпродуктах энрофлоксацина, диклазурила и триметоприма. Данные соединения являются антибиотиками широкого спектра действия, и их присутствие в товарах нарушает установленные технические регламенты безопасности мяса птицы.

Надзорный орган обязал администрацию птицефабрики исправить выявленные недочеты. Материалы проверки также переданы в прокуратуру Курской области.

Эксперты указывают, что систематическое поступление антибиотиков в организм человека через продукты питания провоцирует резистентность к лечению, из-за чего медикаменты могут утратить эффективность в будущем. Помимо этого, накопление данных веществ в мясе способно вызывать аллергию, дисбактериоз, частые инфекции и общее ослабление иммунной системы.

Ранее мы писали, что 30 апреля 2026 года региональное управление Роспотребнадзора проанализировало качество и безопасность товаров хлебопекарной и кондитерской промышленности в Курской области. В ходе инспекций были выявлены недочеты, касающиеся условий хранения, сроков годности и требований к маркировке хлебобулочных изделий. Это привело к изъятию из оборота 14 партий продукции объемом 372,8 кг, а лабораторный контроль показал несоответствие части образцов стандартам.