Курские семьи в 2025 году направляли на питание почти 40 процентов бюджета

В 2025 году уровень потребления ключевых продуктов питания в Курской области не изменился по сравнению с предыдущим периодом, сообщается на "kursk-izvestia.ru".

В Курскстате уточнили, что под этим показателем подразумевается совокупность приобретенных товаров, а также продуктов, поступивших в распоряжение домохозяйств бесплатно и использованных для личных нужд.

Потребление продуктов питания определяется как сумма купленных товаров и тех, что попали в домохозяйство без оплаты и пошли на личное потребление, - поясняют в Курскстате.

Средние показатели на человека вычисляются через деление общего объема съеденных продуктов на количество членов семьи, которые фактически присутствовали в доме. Методика помогает проанализировать структуру и уровень питания с учетом благосостояния, состава семьи и места проживания.

Исследование охватило 495 семей, среди которых 270 живут в городах, а 225 - в сельских населенных пунктах.

Итоги мониторинга показали, что в 2025 году домохозяйства области расходовали на еду в среднем 39,3% своего бюджета. Расходы существенно разнились в зависимости от достатка: малообеспеченные семьи тратили на питание более 53,1% своих средств, тогда как семьи с высокими доходами - 21,2% от общего объема трат.

Ежемесячное потребление в расчете на одного жителя региона составило 23,3 кг молочной продукции, 9,3 кг овощей и бахчевых культур, 9,1 кг мяса, 8,3 кг хлебобулочных изделий, 6,8 кг картофеля, 5,9 кг фруктов и ягод, 3,2 кг сахара и сладостей, 2,4 кг рыбы, а также 20 яиц.

В среднем суточное питание курян обеспечивало организм 2963 килокалориями, содержащими 89 г белков, 119 г жиров и 381 г углеводов.