Хватит мучиться с отмыванием посуды: натерла кусок мыла и весь многолетний нагар отходит одним пластом
Толстый слой пригоревшего жира часто заставляет отправлять кухонную утварь в утиль, хотя восстановить металл можно без покупки агрессивной бытовой химии. Не спешите выкидывать старую сковороду, если в доме найдется брусок обычного хозяйственного мыла и пачка пищевой соды. Горячая щелочная среда запускает реакцию омыления жиров, превращая даже многолетнюю гарь в рыхлую массу.
Для рабочего состава мыло натирают на крупной терке. На вместительный бак или широкую жаропрочную кастрюлю потребуется около одного стакана мыльной стружки и столько же гидрокарбоната натрия. Компоненты засыпают в горячую воду и тщательно размешивают до растворения, после чего полностью погружают посуду в жидкость. Емкость нельзя наполнять до краев, так как щелочной раствор при кипении обильно пенится.
Кастрюлю ставят на плиту, доводят до слабого кипения и держат на небольшом огне от 40 до 60 минут. После отключения нагрева жидкости дают немного остыть, а затем достают утварь и очищают поверхность плотной губкой. В результате такой выварки нагар счищается целыми пластами, благодаря чему посуда восстанавливается без изнурительной механической зачистки, а чугунная сковорода как новая вновь готова к использованию.
Метод подходит исключительно для чугунных и прочных стальных изделий. Алюминиевую посуду кипятить в щелочи нельзя - металл моментально темнеет и подвергается коррозии. Также состав разрушит антипригарное покрытие, эмаль и декоративные деревянные детали. Очищенный чугун обязательно требует создания свежего масляного слоя: изделие насухо вытирают, смазывают тонким слоем растительного жира и прокаливают в духовке, защищая от моментального появления ржавчины.
Ранее мы писали, как очистить пригоревший жир с помощью рецепта под названием "жареное мыло". Как сообщалось в материале издания pg12.ru, для внутренней поверхности сковороды стружку мыла томили на медленном огне с небольшим количеством воды около 10 минут. Для внешних стенок авторы предлагали наносить густую пасту из мыла, соды и столового уксуса. Размягченный налет после этого без усилий смывался обычной бытовой губкой.