Храните картофель правильно: одна простая добавка гарантирует отсутствие гнили и ростков до самого лета

Во время зимнего хранения клубни нередко теряют упругость, прорастают или темнеют из-за избыточной влажности и повышенной температуры воздуха. Если картофель гниет в погребе, естественный период покоя сбивается, а запасы быстро приходят в негодность. Сдержать эти процессы помогают доступные растительные компоненты с высоким содержанием фитонцидов и эфирных масел.

Для защиты урожая в ящики добавляют натуральные фиксаторы и антисептики:

Сушеная перечная мята. Ментол подавляет выработку гормонов роста в глазках и препятствует появлению побегов. Ветки и листья рябины. Природные фитонциды защищают овощи от спор серой гнили и плесени. Корень хрена с древесной стружкой. Хрен обеззараживает воздух, а опилки забирают конденсат. Лавровый лист. Специфический запах отпугивает мелких вредителей и мошек.

Регулировать влажность помогает и правильное соседство культур. Если поверх картофеля уложить столовую свеклу, корнеплод будет впитывать поднимающийся пар. В результате клубни остаются сухими, а свекла не портится и не теряет сочность. В закрытых кладовках или на лоджиях дополнительно расставляют широкие емкости с каменной солью, которая служит безопасным осушителем воздуха.

Подготовка клубней к зимовке также требует соблюдения четких правил. Мыть овощи перед закладкой на хранение нельзя, поскольку остаточная влага быстро вызывает бактериальные болезни. В отличие от моркови, для которой огородники используют секрет пакета с дырочками, картошке необходим свободный воздухообмен в реечных ящиках или перфорированных корзинах. Тару приподнимают над полом минимум на 10-15 сантиметров, а запасы периодически осматривают для удаления подпорченных клубней.

Ранее мы писали, как правильная агротехника помогает сохранить урожай картофеля до следующего сезона. Доктор сельскохозяйственных наук Иван Петров отмечал, что кусты важно подкапывать на расстоянии 15-20 сантиметров от стебля во избежание травмирования кожуры. Как сообщает издание pg21.ru, эксперт Мария Сидорова рекомендует выдерживать клубни в темном вентилируемом помещении при температуре 12-18°C в течение 10-14 дней. Такой лечебный период позволяет затянуть микроповреждения перед отправкой урожая на постоянное хранение.