Простая свекла за 15 минут: выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом

Быстрый способ приготовления свеклы без лишнего запаха

Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал hibiny.ru предлагает революционный метод, сокращающий время варки до всего 15 минут. Секрет кроется в особом подходе к обработке и приготовлению корнеплода.

В первую очередь, тщательно вымойте свеклу, удалив верхний слой кожицы при помощи губки. Важно: не срезайте кожуру полностью, а лишь слегка потрите, чтобы сохранить сок внутри. Хвостик также следует оставить нетронутым. Для быстрого приготовления лучше выбирать свеклу среднего размера – она вкуснее и готовится быстрее.

Процесс приготовления включает следующие шаги:

Поместите свеклу в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду кусочек хлебной корочки. Это простой, но эффективный способ предотвратить распространение характерного свекольного запаха по кухне. Варите 15 минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с плиты и слейте кипяток. Залейте свеклу ледяной водой и оставьте на 15 минут.

После этого свекла готова к очистке. Резкий перепад температур способствует тому, что жар проникает внутрь корнеплода, доводя его до полной готовности. Этот метод, по словам автора канала «Сам сказал — Сам сделал», гарантирует превосходный результат для свеклы среднего размера.

В качестве альтернативы варке, можно запечь свеклу в духовке. Для этого заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, положите на решетку и запекайте при 190 градусах в течение 60-90 минут (время зависит от размера свеклы). Запекание позволяет сохранить цвет и вкус свеклы, делая ее сочной и насыщенной.

Популярные социальные и полезные новости дня: Во Льгове усилили охрану эвакуированных домов от мародёров В Курской области сбили две ракеты ВСУ, обломки повредили постройки в селе Российские войска сжимают кольцо вокруг Суджи в Курской области Все сбереженное сгорит за ночь: декабрьская волна девальвации напрочь разорит россиян, как в 90-е Тупиковая ситуация: глава Центробанка предупредила россиян, имеющих вклады и кредиты