Хинштейн посетил улиточную ферму под Курском, где развивают экотропу и гостевые домики
- 20:30 15 августа
- Алексей Петров
Александр Хинштейн побывал на предприятии по разведению улиток, расположенном в деревне Поздняково Фатежского района, об этом сообщает "kursk-izvestia.ru". Фермерское хозяйство функционирует с 2023 года и специализируется на выращивании съедобных моллюсков пород Мюллер и Максима, урожай которых начинают собирать в середине осени.
Владелец фермы Владимир Шалагинов пояснил, что в настоящее время бизнес находится на этапе освоения технологий и планирует нарастить объемы производства. "Наша текущая задача - достичь сбора хотя бы одной тонны продукции, а в дальнейшем мы рассчитываем на выход к десяти тоннам с этой территории", - говорит Владимир Шалагинов.
Предприниматель поделился результатами прошлого сезона, когда из-за нехватки опыта удалось собрать около 400 килограммов улиток, включая панцири. В летние месяцы на территории хозяйства организован туристический досуг, который за последний сезон привлек около 2000 гостей. Развитие туристической инфраструктуры предполагает обустройство экологической тропы, ремонт исторического колодца и строительство жилья для приезжающих, кроме того, бизнесмен выступил с предложением оказать помощь в обустройстве туристического маршрута и установке навигационных знаков.
По решению Владимира Шалагинова было основано объединение "Ассоциация предприятий агро‑ и экотуризма Курской области". В состав этой организации включились такие объекты, как Деревня сыроваров, "КурскАрбуз", гостевой сад "Ландизайн", конноспортивный центр "Tails Time" и "Усадьба Ольшаное".