Диетологи составили рейтинг хлебцев, которые можно есть даже на строгой диете и не бояться за фигуру

Многие покупатели ошибочно считают любые хлебцы априори полезным диетическим продуктом, однако реальный состав часто далек от идеала. Эксперты Роскачества провели исследование популярных марок, чтобы выявить те, которые действительно приносят пользу организму. В лидерах рейтинга оказались бренды, использующие цельные злаки без добавления сахара и дрожжей.

Высшие баллы получили ржаные и гречневые хлебцы марок Dr. Korner и Baker House. Лабораторный анализ подтвердил отсутствие пестицидов, токсичных элементов и консервантов в их составе. Эти продукты признаны безопасными для регулярного употребления, включая рацион людей, следящих за уровнем глюкозы в крови.

Dr. Korner - цельнозерновой состав с высоким содержанием клетчатки.

Baker House - использование натуральных специй вместо искусственных ароматизаторов.

Magic Grain - сбалансированный минеральный профиль и отсутствие скрытых жиров.

Интересный факт: прообразы современных хлебцев появились в Скандинавии более тысячи лет назад. Сушеные ржаные лепешки позволяли викингам брать питательный запас в долгие походы, так как продукт не портился месяцами. Современные технологии экструзии позволяют сохранить до 80% витаминов группы B, содержащихся в оболочке зерна.

Диетологи рекомендуют выбирать продукты, изготовленные методом взрыва зерна за короткий промежуток времени. Такая термическая обработка сохраняет сложные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости и нормализуют работу пищеварения.

При покупке стоит внимательно искать на этикетке пшеничную муку высшего сорта - её наличие превращает диетический перекус в аналог обычного белого хлеба. Качественный продукт должен состоять преимущественно из зерновой смеси, воды и натуральных добавок в виде семян льна или кунжута.