Избавьтесь от этих 4 привычных продуктов в рационе: японцы доживают до ста лет именно благодаря отказу от них
- 03:00 29 апреля
- Денис Сергеев
Японское долголетие не является результатом генетического везения. Основная причина высокой продолжительности жизни кроется в отсутствии в рационе четырех групп продуктов, которые составляют базу питания большинства россиян. Речь идет о рафинированной муке, сахаре, дешевых растительных маслах и промышленной молочной продукции с добавками.
Белый хлеб, сдоба и макароны из мягких сортов пшеницы в России потребляются ежедневно, создавая избыточную нагрузку на поджелудочную железу. Эти продукты провоцируют резкие скачки глюкозы, что со временем приводит к инсулинорезистентности и лишнему весу. В Японии основу углеводного обмена составляют рис и овощи, а традиция есть хлеб так и не прижилась в массовом масштабе. Те, кто игнорирует этот факт, рискуют встретить в своем рационе тихих убийц молодости, ускоряющих старение организма.
Ситуация с молочными продуктами в Азии кардинально отличается от европейской из-за высокого процента лактозной непереносимости. Японцы не употребляют сладкие йогурты, творожные сырки и жирную сметану, которые в России считаются быстрыми перекусами. Вместо этого кальций и белок они получают из сои, морепродуктов и темной зелени. Лишний сахар и консерванты в "диетической" молочке часто становятся скрытой причиной воспалений кожи и проблем с кишечником, входя в список продуктов-убийц молодости.
Растительное масло в японской кухне используется крайне экономно. В России рафинированное подсолнечное масло применяется для агрессивной жарки, что создает дисбаланс омега-6 жирных кислот и провоцирует хронические воспаления сосудов. Жители Японии отдают предпочтение варке, тушению и приготовлению на пару. Жиры в их меню поступают в естественном виде из рыбы, орехов и семян, что поддерживает эластичность артерий и здоровье суставов.
Сахар остается главным фактором риска развития метаболического синдрома. В традиционной японской диете десерты не являются обязательным завершением трапезы и содержат значительно меньше глюкозы. Избыточное потребление сахара, скрытого в соусах, напитках и полуфабрикатах, может годами приближать рак и другие системные заболевания. Чтобы сохранить здоровье, японцы делают ставку на специфический набор продуктов:
Известный японский врач Шигэаки Хинохара, сохранивший активность до 105 лет, утверждал, что долголетие - это в первую очередь дисциплина в еде и контроль веса, а не поиск чудодейственных таблеток.
Как сообщалось в материале сетевого издания progorodnn.ru, секрет здоровья жителей Востока кроется в ежедневных привычках. Ранее мы писали о том, что японский долгожитель Хинохара советовал делать паузы в питании для естественного очищения клеток организма. Ключевым принципом остается правило "хара хачи бу" - привычка прекращать прием пищи при ощущении сытости на 80 %, что предотвращает перегрузку метаболизма.