Дегустация элитных пельменей из Чижика: такой опыт у меня случился впервые - честный отзыв

Разочарование в упаковке, пельмени Элитные не оправдали ожиданий

Покупка пельменей "Элитные" в магазине "Чижик" за 239 рублей (800 граммов) вызвала полное разочарование. Цена создавала ложные ожидания относительно качества продукта.

Состав пельменей, помимо свинины и говядины, включал сухие молочные продукты, жир-сырец, а также обширный список добавок: антиокислители, ароматизаторы, и даже неожиданные экстракты лакрицы и розмарина. Визуальные дефекты, такие как заметные льдинки на продукте, указывали на возможное нарушение условий хранения. Эксперт по пищевой безопасности Денис Афанасьев подтвердил, что подобные льдинки часто образуются при таянии и повторной заморозке продукта, что негативно влияет как на вкус, так и на безопасность.

Фактический вес упаковки - 798 граммов - соответствовал заявленному. Однако внешний вид продукта оставлял желать лучшего: пельмени были машинной лепки, некоторые лопнувшие, а на других присутствовала ледяная корочка. При варке пельмени быстро всплыли, но вместо мясного аромата появился неприятный специфический запах. Разрез одного из пельменей показал выплеск сока с выраженным запахом говяжьего жира. Ежедневно в России потребляется около 3 миллионов килограммов пельменей, что подчеркивает популярность этого блюда среди населения.

Начинка оказалась резиноподобной и труднопережевываемой. Вкус не соответствовал ожиданиям: доминировал привкус старого жира с неожиданными рыбными нотками. Попытки улучшить вкус с помощью масла, соевого соуса или сметаны с перцем не принесли результата. Продукт был утилизирован, что потребитель отметил как первый подобный случай с пельменями в его жизни. Единственным незначительным плюсом стала удобная упаковка с прищепкой для закрытия.

Надпись "100% мясо" на упаковке пельменей "Элитные" ввела в заблуждение потребителя. Завышенная жирность, посторонние привкусы и неприемлемая консистенция делают этот продукт несъедобным. Данный случай является примером того, как маркетинговые обещания могут не соответствовать реальному качеству содержимого.

"Появление льдинок на замороженных продуктах часто сигнализирует о нарушении температурного режима, в частности, о частичном размораживании и повторной заморозке. Это не только ухудшает текстуру и вкус, но и может способствовать развитию бактерий из-за колебаний температуры.

Наличие в составе пельменей таких ингредиентов, как сухие молочные продукты, жир-сырец и экстракты лакрицы/розмарина, указывает на попытки производителя скорректировать органолептические свойства или удешевить продукт. Качественные пельмени обычно содержат минимум добавок, сосредоточившись на мясе, муке, воде и специях."

Денис Афанасьев, эксперт по пищевой безопасности.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• 8 часов без воды: в Курске отключат холодную воду на 15 улицах 24 июля
• Рекордсмен Курской области по барьерному бегу Евгений Катунин погиб на СВО
• Хинштейн ликвидировал 37 экспертов Старовойта, проработавших с 2019 года
• Курский отец купил бензин на заправке и сжег машину, квартиру в ипотеке и дачу после ухода жены
• В Курске умерла Заслуженный врач РФ, 28 лет руководившая детской поликлиникой