Намажьте нож зубной пастой — результат вас поразит

Эффективные способы восстановления остроты кухонных инструментов

Со временем режущие поверхности кухонной утвари, такие как ножи, ножницы, терки и ножи блендера, теряют остроту. Это затрудняет приготовление пищи. Существуют простые методы, позволяющие восстановить остроту с использованием подручных средств.

Затупившиеся ножницы, которые рвут бумагу, можно заточить с помощью алюминиевой фольги. Для этого следует сложить кусок фольги в плотный, многослойный прямоугольник и разрезать его ножницами. Фольга восстановит остроту лезвий, после чего ножницы легко справятся даже с тонкой салфеткой.

Аналогично можно заточить затупившиеся терки. Скомкайте кусок фольги в плотный шарик и аккуратно потрите им поверхность терки, имитируя натирание продуктов. Абразивные свойства фольги очистят лезвия и вернут им остроту. Из соображений безопасности выполняйте эти действия осторожно, чтобы избежать порезов.

Для заточки ножей блендера используйте яичную скорлупу. Соберите, промойте и высушите скорлупу, затем заморозьте. Поместите замороженную скорлупу в чашу блендера и измельчите на высокой скорости. Измельченная скорлупа действует как абразив, затачивая лезвия. Стоит отметить, что этот метод может оставить незначительные царапины на чаше блендера, но не повлияет на ее функциональность.

Если точильного камня нет, кухонный нож можно заточить с помощью зубной пасты и керамической посуды. Тщательно вымойте нож, нанесите зубную пасту на лезвие и равномерно распределите. Зубная паста содержит мелкоабразивные частицы. Возьмите керамическую тарелку или чашку с шероховатым дном. Насыпьте на нее чайную ложку крупной соли и добавьте немного уксуса. Эта смесь усилит абразивный эффект. Затачивайте нож, проводя лезвием по керамической поверхности под постоянным углом, поочередно затачивая каждую сторону одинаковое количество раз. Уксус также поможет удалить ржавчину с ножа: для этого поместите его в емкость и залейте уксусом так, чтобы он полностью покрывал ржавые участки. Оставьте на 10-12 часов, затем промойте и вытрите насухо.

В контексте истории заточки, археологические находки показывают, что еще в эпоху неолита люди использовали абразивные камни для затачивания орудий труда. Например, в Японии с древних времен ценятся природные водные камни, которые добываются из вулканических пород и обладают уникальными абразивными свойствами, способными создавать чрезвычайно острые кромки у лезвий.

Кузнец и специалист по заточке Егор Воробьев, в своем комментарии для нашего издания, подчеркивает: "Домашние методы заточки, хотя и дают временный эффект, не позволяют достичь профессионального уровня остроты и долговечности лезвия. Для качественного результата, сохранения геометрии и увеличения срока службы инструментов, лучше обращаться к специалистам или использовать профессиональное оборудование".

Ранее мы писали, что зубная паста и уксус способны очистить различные поверхности. 9 июля 2025 года также описывалось, как взаимодействует бикарбонат натрия с горячей водой для удаления въевшегося нагара со сковородок. Отмечалось, что уксусная кислота эффективно разрушает карбонат кальция, основной компонент известкового налета.

Что еще стоит узнать:

• В Курске массовые отключения света: без электричества останутся школы, мотели и тысячи жителей
• Обломки БПЛА подожгли автомобиль и разбили окно в северо-западном районе Курска
• Начальник на стройке КуАЭС-2 забил подчинённого до разрыва селезёнки
• Абхазия разочаровала: почему "Страна Души" больше не та — честные впечатления туриста
• В старости пригодятся не друзья и не дети, а эти 4 вещи - запомните раз и навсегда, даже молодым