Через неделю мы уже выли от голода: почему туристы голодают на завтраках в пятизвездочных отелях

Турция, Египет, Таиланд — не важно, какая страна и сколько звезд на фасаде. В отзывах всегда найдется кто-то, кто через неделю отдыха «воет от голода по утрам». И речь не про дешевые трешки. В приличных пятерках тоже пишут: «Завтраки — катастрофа, есть нечего». Серьезно? На огромном шведском столе, ломящемся от еды, человеку нечем позавтракать? Откуда ноги растут у этой вечной претензии?

На самом деле утреннее меню в отелях — штука жестко ограниченная. И дело не в жадности отельеров. Просто есть список блюд, которые одновременно нравятся большинству, не портятся через 20 минут в теплом контейнере и подходят под формат «наложи сам». Каши, яичница, омлет, вареные яйца, сосиски, бекон, фасоль, тушеные и свежие овощи, йогурты, хлопья, блинчики, тосты, выпечка, фрукты. В отелях подороже добавляют буженину, сырную тарелку, копченую рыбку. И всё. Новые блюда для шведского стола под эти критерии придумать почти невозможно, пишет .Саша Коновалова

И вот человек приезжает на две недели. В первый день берет омлет — отлично. На второй — блинчики — вкусно. На третий — кашу — норм. А на четвертый понимает: омлет вернулся. И паника: «Однообразно! Есть нечего!» Хотя дома, скорее всего, тот же самый завтрак выглядит как яичница с тостом из года в год, и ничего — не жалуются.

Так в чем реальная проблема? В ожиданиях. Многие путают «все включено» с круглосуточным ресторанным изобилием, где каждый день шеф-повар выдает новые гастрономические шедевры. Но шведский стол — не авторский ужин в Michelin. Это завод по накормлению сотен людей за два часа.

Что делать, если за две недели омлет успел надоесть? Бывалые советуют систему ротации. Сегодня — яйца с сосисками и фасолью. Завтра — каша и йогурт с мюсли. Послезавтра — блинчики и фрукты. Четыре дня по кругу — и свежесть восприятия обеспечена. А можно вообще не париться: оливки сегодня, халуми завтра, йогурт послезавтра. Из одних и тех же продуктов собирать разные комбинации.

И да, если вам принципиально важно каждое утро есть фуа-гра или блины с икрой, может, стоит просто пересмотреть ценовую категорию отеля? А не писать гневные отзывы про «голодную смерть» в обычной пятерке, где на завтрак, между прочим, вареные яйца чистят каждые 15 минут.