Яйца снова дорожают: поставщики разослали тревожные письма в магазины — цены могут поползти вверх, но есть нюанс

Россияне только выдохнули после прошлогоднего яичного ценового кошмара, как на горизонте снова замаячила угроза. В середине февраля отдельные производители начали рассылать торговым сетям уведомления о повышении отпускных цен. Новость неприятная, но паниковать пока рано: эксперты уверяют, что ситуация далека от массовой истерии.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов пояснил: обращения поставщиков пока единичные, системного характера они не носят. Более того, ретейлеры не спешат соглашаться на новые условия. Каждое требование о повышении цены тщательно изучают, проверяют на обоснованность и по возможности блокируют, чтобы на полках магазинов десяток яиц не подорожал раньше времени, пишет Российская газета.

Чтобы понять абсурдность ситуации, нужно взглянуть на цифры. С начала 2025 года куриные яйца категорий С1 и С2, которые считаются самыми народными, удивительным образом дешевели. Минимальная закупочная цена упала за год почти на 20 процентов — с 94 до 75 рублей. В рознице падение было еще круче: более 23 процентов, с 93 до 72 рублей за десяток.

В 2026 году этот тренд продолжился. С января закупочные цены просели еще примерно на 5,5 процента, а розничные — на все 10. Богданов раскрыл любопытную деталь: в прошлом году наценка сетей на яйца первой цены была в среднем отрицательной. То есть магазины продавали их дешевле, чем покупали. Разница достигала 1 процента — убыток, на который ритейлеры шли сознательно, чтобы удержать покупателя.

Одной из причин такого демпинга стали долгосрочные контракты производителей с сетями. Кроме того, с февраля торговые компании и вовсе взяли на себя роль благотворителей: установили розничные цены на яйца примерно на 4 процента ниже закупочных. То есть доплачивают за яйца из своего кармана.

В Минсельхозе разводят руками и успокаивают: с производством полный порядок. В 2025 году страна произвела 48,6 миллиарда яиц — это на 4,3 процента больше, чем годом ранее. Январь 2026 тоже порадовал: около 3,5 миллиарда штук, плюс 2,9 процента к январю прошлого года.

Благодаря такому росту, уверяют в министерстве, цены остаются доступными. На 18 февраля яйца первой категории у производителей стоили в среднем 74,5 рубля (минус 5,7 процента к прошлому году), второй категории — 56,9 рубля (минус 15,8 процента). В рознице цены и вовсе на 14,4 процента ниже, чем год назад.

Правда, в ведомстве все же признают: оптовые цены сейчас действительно пошли вверх.