169 рублей в Чижике, чистый состав и 10 месяцев хранения: почему эту сгущёнку хочется покупать снова
- 17:42 24 апреля
- Евгения Соколова
В магазинах сети «Чижик» можно найти неожиданные находки, и одна из них — сгущённое молоко с какао и сахаром торговой марки «Волоконовское». Баночка объёмом 380 граммов стоит 169 рублей. По просьбе читателей был проведён детальный обзор этого продукта: от внешнего вида до дегустации. Итог — жене автора очень понравилось. Но давайте разберёмся по порядку.
Внешний вид и упаковка. На этикетке изображены счастливые коровки с праздничными причёсками и венками на фоне ярко-голубого неба и цвета какао. Отдельным кружком отмечено: продукт изготовлен по ГОСТу. Масса нетто — 380 граммов. Производитель указывает два возможных места производства в Белгородской области: сам Белгород и посёлок Пятницкий Волоконовского района. По букве возле даты производства можно определить конкретный завод — в данном случае буква «Б» означает Белгород. Срок годности — 10 месяцев при температуре от 0 до +10 градусов. После вскрытия продукт хранится в холодильнике с закрытой крышкой.
Состав и пищевая ценность. На 100 граммов продукта: углеводов — 54 грамма (сахарозы не менее 46 граммов), жиров — 7,5 грамма, белков — 6 граммов. Жирность — не менее 7,5 процента. В составе: молоко нормализованное, сахар (сахароза), какао-порошок, а также лактоза (молочный сахар). Никаких лишних стабилизаторов или растительных жиров в перечне нет.
Упаковка и удобство вскрытия. Банка пластиковая, крышка тоже пластиковая, под ней — дополнительная фольгированная крышка. Всё открывается легко, продукт удобно хранить в холодильнике, так как за раз съесть всю банку сложно.
Консистенция, цвет и аромат. При открытии банки видно, что масса бархатистая, тягучая, плотная. Она не течёт, а медленно обволакивает ложку, как расплавленный шоколад. Нет крупинок, воздушных пузырей или расслоений сыворотки. Аромат тёплый, обволакивающий, с оттенками обжаренного какао, свежего хлеба и лёгкой молочной карамели. При нагреве раскрывается глубже: появляется ореховая нотка и тонкий ванильный шлейф. Цвет продукта глубокий, тёплый, шоколадно-каштановый с лёгким рубиновым отливом — не чёрная горечь и не бледный бежевый оттенок.
Вкус. Первое впечатление — нежная молочная карамель, которая сразу уступает место бархатистой какао-горчинке. Сладость сбалансирована: нет приторности и химического шоколадного послевкусия, которое часто оставляют ароматизаторы. Чувствуется чистое выдержанное сгущённое молоко, где сахар не перебивает, а лишь подчёркивает молочную глубину. Продукт хорошо ведёт себя и в горячем напитке, и в кондитерских изделиях.
Общие выводы. «Волоконовское» сгущённое молоко с какао и сахаром — редкий случай, когда продукт из доступного ценового сегмента не просто соответствует ожиданиям, а задаёт планку качества. Чистый состав, без избытка стабилизаторов и растительных жиров, сбалансированный сахарно-молочный и какао-вкус. Как сказала жена дегустатора: «Мне понравилось». И это, пожалуй, главная оценка , пишет автор дзен-канала Удивляться разрешено.
Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.