Готовим аппетитные лепешки из кефира и творога: просто, быстро и сытно

Вкусные творожные лепешки на кефире для быстрого завтрака

Творожные лепешки на кефире – быстрый и сытный завтрак, достойная альтернатива привычным сырникам, завоевывающая все большую популярность среди российских семей. Этот рецепт прост в исполнении и требует минимального набора доступных продуктов.

Секрет быстрого и вкусного завтрака:

Кефир (500 мл) – основа нежного теста, придающая лепешкам особую мягкость.

Творог (250 г, жирность от 5%) – главный ингредиент, обеспечивающий сытность и нежную текстуру.

Мука (200 г) – связующий компонент, регулирующий консистенцию теста.

Яйца (2 шт.) – добавляют лепешкам пышности и скрепляют ингредиенты.

Сода (1 ч.л.) – разрыхлитель, обеспечивающий воздушность лепешек.

Соль, перец, зелень – по вкусу, для придания неповторимого аромата и вкуса.

Приготовление:

В глубокой миске взбейте венчиком кефир, яйца, соль и перец. Добавьте размятый вилкой творог и мелко нарезанную зелень (по желанию). Аккуратно вмешайте муку и соду, добиваясь консистенции жидкой сметаны. Разогрейте антипригарную сковороду на минимальном огне. Добавьте небольшое количество масла (для более хрустящей корочки – увеличьте количество масла).

Выложите тесто на сковороду, формируя лепешки толщиной около 5 мм. Накройте крышкой и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Подавайте горячими.

Совет от шеф-повара: Экспериментируйте с начинкой! Добавьте в тесто изюм, кусочки фруктов или ягод для большей оригинальности и вкусовой насыщенности. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Важная льгота станет абсолютно бесплатной для всех пенсионеров с февраля
• Российские приложения для знакомств вытеснили Tinder с рынка
• Важный процесс уже пошел: всех, у кого есть накопления, предупредили насчет вкладов
• С 1 января за установку неразрешенных фар зимой сразу лишат прав: стоят почти у каждого водителя
• Тревожное изменение на АЗС: с завтрашнего дня больше заправлять не будут