Опасный сыр не стоит покупать даже по акции: что выяснили в Роскачестве

Результаты исследования качества сыров от «Роскачества»

Федеральное агентство «Роскачество» опубликовало результаты масштабного исследования качества сыров на российском рынке. В рамках исследования были оценены образцы сыров «Российский», «Тильзитер» и плавленых сливочных сыров от различных производителей. Результаты исследования выявили как образцы, соответствующие высоким стандартам качества и безопасности, так и продукцию, требующую улучшения.

Сыр «Российский»: Лидером рейтинга стал сыр «Российский» от торговой марки «Сыробогатов», полностью соответствующий как законодательным требованиям, так и стандартам «Роскачества». Однако, другие образцы показали неоднозначные результаты. Так, сыр «Российский» от бренда «Каждый день» получил оценку 4,7 балла из-за отклонения жирности от ГОСТа (46,4%). Продукция от «Магнит» была оценена в 4 балла из-за недозрелости, а сыр «Красная цена» – в 3,7 балла в связи с недозрелостью и несоответствием вкусовых характеристик ГОСТу. Важно отметить, что все перечисленные образцы сыра «Российский» признаны безопасными – в них не обнаружено тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков. Исключение составил сыр от бренда «Аппетитно Круглый Год», в котором были выявлены антибиотики и растительные жиры, что является нарушением законодательства и не позволяет называть продукт сыром.

Сыр «Тильзитер»: Ввиду отсутствия национального ГОСТа на сыр «Тильзитер», «Роскачество» провело оценку по собственным методикам. Высокие оценки за качество и безопасность получили сыры от марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», соответствующие законодательным требованиям и стандартам «Роскачества». Остальные проверенные образцы сыра «Тильзитер» также признаны безопасными.

Плавленые сливочные сыры: Результаты исследования плавленых сливочных сыров показали неоднородную картину. Несмотря на выявленные у некоторых образцов недостатки, такие как низкое содержание белка, избыток влаги и наличие лактозы, ряд марок, включая «Hochland», «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и «President», получили хорошие оценки по показателям безопасности. Однако, сыр от бренда «Витако» подвергся критике из-за обнаружения антибиотика левомицетина и несоответствия заявленному уровню жирности. Подробная информация о результатах исследования доступна на официальном сайте «Роскачества».

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Курянин обманул инвалида на 268 тысяч рублей, притворившись девушкой в соцсети
• В Курске на следующей неделе отключат свет в трёх округах
• В Курске три пенсионерки организовали бордель в сауне
• Глава курского минкульта уволилась после отпуска в Индии
• Ошеломленные люди: что теперь строго запрещено делать в поездах РЖД