Этот напиток очищает сосуды лучше овсянки: какой сорт кофе признали лучшим для здоровья и самочувствия
Выбор кофе для здоровья и удовольствия
Популярность кофе неоспорима, но его влияние на здоровье сильно зависит от способа приготовления. Эксперты давно изучают этот вопрос. Например, норвежские исследователи в течение 20 лет наблюдали за влиянием фильтрованного кофе.
Они обнаружили, что употребление около четырех чашек фильтрованного кофе в день значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что бумажные фильтры удаляют кафестол - вещество, которое повышает уровень холестерина. Таким образом, регулярное потребление фильтрованного кофе уменьшает вероятность инфаркта миокарда и других проблем с сердцем.
Для поклонников эспрессо и напитков на его основе, таких как латте или капучино, также есть хорошие новости. Итальянские ученые в 2023 году выяснили, что эспрессо помогает замедлить накопление токсичных веществ в мозге. Эти вещества связаны с развитием нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера. Кофеин, основной компонент кофе, проявляет противовоспалительные свойства и защищает нейроны от повреждений. Это способствует профилактике возрастных изменений мозга. Важно помнить об умеренном потреблении, так как избыток кофеина может иметь негативные последствия. К слову, в мире ежедневно выпивается около 2.25 миллиарда чашек кофе.
Растворимый кофе вызывает больше вопросов относительно его пользы. Процесс его производства включает интенсивную обработку зерен. Это может снизить содержание полезных антиоксидантов и увеличить количество акриламида - потенциального канцерогена. В него часто добавляют различные вещества, действие которых на организм непредсказуемо. Поэтому, несмотря на легкость приготовления и быстрый энергетический эффект, регулярное употребление растворимого кофе в больших количествах не рекомендуется. Всемирная организация здравоохранения не устанавливает безопасную норму потребления акриламида, но советует избегать его по возможности.
Выбор кофе всегда индивидуален и зависит от состояния здоровья. Тем не менее, последние научные данные показывают, что фильтрованный кофе наиболее полезен. Эспрессо, в свою очередь, улучшает когнитивные функции. Растворимый кофе можно рассматривать как компромисс, но его потребление стоит ограничивать. В любом случае, умеренность и осознанный подход к выбору кофе помогут извлечь максимальную пользу из этого популярного напитка. При наличии хронических заболеваний, следует проконсультироваться с врачом.
Эксперт-диетолог и нутрициолог Ирина Шмелева комментирует: "Хотя научные исследования подтверждают пользу фильтрованного кофе и эспрессо, важно помнить о индивидуальных особенностях организма. Не каждый может без проблем пить кофе из-за чувствительности к кофеину или других медицинских состояний. Всегда прислушивайтесь к своим ощущениям и при сомнениях проконсультируйтесь со специалистом."
undefinedЧто еще стоит узнать: Покупают все места в плацкарте и ставят перегородку: свежий трюк от туристов Врачи паллиативной помощи выехали в три района Курской области к семи неизлечимо больным детям Секрет нежной курицы в китайских ресторанах: техника велветинга Вице-губернатора Брянской области арестовали за растрату 900 млн на "зубах дракона" Рекордсмен Курской области по барьерному бегу Евгений Катунин погиб на СВО