Вскрываем 3 банки белорусской тушенки из Светофора: шокирующая правда о мясе внутри

Качество продуктов, как место покупки влияет на выбор

Эксперимент, проведенный на одном из Дзен-каналов, выявил существенные различия в качестве мясных консервов, приобретенных в обычном магазине и в дискаунтере "Светофор". Были протестированы несколько видов тушеной говядины.

Тушеная говядина "Селянская" от Березовского МКК, купленная в обычном магазине за 142 рубля, продемонстрировала традиционные органолептические свойства: выраженный вкус, характерный аромат и наличие цельных мясных волокон. Продукт аналогичного наименования, приобретенный в "Светофоре" за 94 рубля, оказался неудовлетворительного качества. В банке был обнаружен налет плесени, а содержимое представляло собой массу, напоминающую сало, с запахом ветчины вместо говядины.

Еще один образец - "Говядина тушеная по-смоленски" от Оршанского МКК, приобретенный за 105 рублей, также разочаровал. Анализ состава показал преобладание свиных голов, шкурок и пшеничной муки, а также чрезмерное количество жира. Вкус и запах продукта были затхлыми и неприятными. Единственным исключением среди тестируемых продуктов из дискаунтера стал белорусский горошек от Быховского консервного завода, стоивший 60 рублей. Он отличался высоким качеством: зерна были крупными, свежими и сладкими.

Подобная значительная разница в цене, достигающая 50%, между идентичными на первый взгляд товарами в обычных магазинах и дискаунтерах часто обусловлена изменениями в рецептуре, использованием более дешевого сырья, а также возможными нарушениями технологических процессов или условий хранения. Потребителю важно осознавать, что место покупки не только формирует цену, но и напрямую влияет на качество приобретаемой продукции.

Для минимизации рисков при покупке продуктов питания, особенно в дискаунтерах, рекомендуется придерживаться следующих правил:

Внимательно изучать состав продукта, указанный на этикетке. Обращать внимание на срок годности и условия хранения. Проверять целостность упаковки и отсутствие внешних повреждений, таких как вздутие банок. По возможности, отдавать предпочтение известным производителям, зарекомендовавшим себя качеством. В интернете можно найти множество ресурсов с обзорами и тестами продуктов, которые помогут сделать информированный выбор.

Комментарий эксперта (Ольга Есипова, технолог пищевого производства): "Низкая цена в дискаунтерах достигается за счет оптимизации логистики, упрощения упаковки и, что часто бывает, за счет использования более дешевого сырья или изменения рецептуры. К сожалению, это не всегда означает снижение качества, но риски возрастают. Важно понимать, что тушенка, состоящая в основном из жира и субпродуктов, не может называться полноценным мясным продуктом, даже если и соответствует ГОСТу, который допускает определенные отклонения для удешевления продукции."

Интересный факт: в современном производстве мясных консервов используются различные категории мяса. Так, для маркировки "тушеная говядина" высшего сорта" содержание мышечной ткани должно составлять не менее 58%, тогда как для первого сорта этот показатель может быть ниже.

Ранее мы писали, что потребители привыкли считать качественные мясные консервы универсальным решением. Однако не всегда низкая цена означает выгодную покупку. Так, эксперимент Дзен-канала «Зоркий» выявил существенные различия в качестве мясных консервов, приобретенных в обычном магазине и в дискаунтере «Светофор».

Были протестированы мясные консервы от Березовского мясоконсервного комбината и Оршанского мясоконсервного комбината. Различие в цене доходило почти до 50%. В дискаунтере «Светофор» в банке «Селянской тушенки» Березовского мясоконсервного комбината вместо ожидаемой говядины была обнаружена чёрная плесень, а «Говядина тушеная по-смоленски» от Оршанского мясоконсервного комбината содержала свиные шкурки и субпродукты с большим количеством пшеничной муки.

Что еще стоит узнать: Пережила 4 отпуска на Пхукете: честный отзыв россиянки о том, что обязательно нужно знать каждому Роскачество проверило пельмени — только 3 марки оказались безопасными: результаты вас удивят Три знака зодиака с 17 августа попадут в полосу неудач на целый месяц — проверьте, не ваш ли среди них Эти 3 запаха кошки ненавидят больше всего — запомните раз и навсегда Бургершоны — секрет идеальной зимней закуски: огуречные кружочки в супермаринаде