Сочную свеклу не нужно варить часами: овощ станет вкуснее и нежнее всего благодаря одной уловке

Быстрое приготовление свеклы

Традиционный метод приготовления свеклы часто занимает много времени и сопровождается неприятным запахом. Однако существует способ, позволяющий значительно ускорить процесс и избежать распространения аромата по всему дому. Предлагаем вашему вниманию эффективный метод варки свеклы всего за 15 минут.

Подготовка свеклы:

Тщательно промойте корнеплод Удалите верхний слой кожицы губкой, интенсивно потерев свеклу Оставьте хвостик нетронутым Выбирайте плоды среднего размера для лучшего вкуса и быстрого приготовления

Процесс быстрой варки:

Поместите свеклу в кипящую воду Варите на сильном огне без крышки Через 2 минуты добавьте хлебную корочку для устранения запаха Продолжайте варить 15 минут Слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут

После этого свекла готова к очистке от кожицы. Резкий перепад температур способствует завершению процесса приготовления без дополнительной варки.

Альтернативный метод: запекание в духовке. Оберните каждую свеклу в 2-3 слоя фольги, поместите на решетку и запекайте при 190°C в течение 60-90 минут, в зависимости от размера. Этот способ позволяет сохранить насыщенный цвет и сочность овоща.