Салат Елочная игрушка вытеснит Шубу и Оливье с новогоднего стола: это блюдо привлечет благосклонность Огненной Лошади в 2026 году

Креативная идея праздничного угощения, которая удивит гостей и принесет успех в наступающем году

Новогодний стол - отличная возможность порадовать близких не только изысканным вкусом, но и необычной подачей блюд. Популярный кулинарный блогер предложил креативную идею: превратить привычные салаты в яркие ёлочные шары. Такой подход создаст атмосферу праздника и точно понравится символу года, Огненной Лошади, которая ценит всё оригинальное и необычное. Приготовление этих блюд не потребует особых навыков, но гарантирует восторженные отклики.

Одним из вариантов является нежный салат Шапка Деда Мороза с курицей и ананасом, который удивит гармонией текстур. Сочное куриное филе сочетается с тропической сладостью ананасов, дополненной пикантностью сыра и хрустящими грецкими орехами.

Для его приготовления понадобятся:

300 г куриного филе 1 банка (500 г) консервированных ананасов, нарезанных кубиками 200 г твёрдого сыра (например, Гауда) 4 куриных яйца 70 г грецких орехов 3-4 столовые ложки майонеза Соль по вкусу

Куриное филе следует отварить в подсоленной воде, остудить прямо в бульоне для сохранения сочности, затем разобрать на волокна. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на средней тёрке, а грецкие орехи слегка подсушить на сковороде для усиления аромата и измельчить. С ананасов обязательно слить сироп и просушить их бумажным полотенцем.

В большой ёмкости соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом и посолите, затем тщательно перемешайте. На плоской тарелке сформируйте из салата аккуратную полусферу, слегка смажьте её тонким слоем майонеза. Мелко нарезанный укроп используйте для обсыпки всей поверхности шара. Далее можно выложить праздничный узор, чередуя вертикальные полосы из зёрен граната и консервированной кукурузы. Завершит композицию петелька, скрученная из пищевой фольги или красивой ленты, закреплённая веточкой укропа.

Если вы предпочитаете более насыщенные и яркие вкусы, попробуйте салат-шар с копчёной колбасой и сливочным сыром. Этот вариант подарит вашему столу пикантную симфонию.

Список ингредиентов:

100 г копчёной колбасы (сервелат или краковская) 90 г плавленого сыра (1 штука) Небольшой пучок (3-4 пера) зелёного лука 3 куриных яйца 3-4 столовые ложки майонеза Соль, чёрный перец по вкусу

Для украшения пригодятся:

2 варёных яичных белка Укроп, зёрна граната, маслины без косточек Морковь для полосок Болгарский перец для петельки

Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Плавленый сыр рекомендуется слегка подморозить перед натиранием на крупной тёрке. Зелёный лук мелко порубите. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и разделите на белки и желтки. Три желтка и один белок нарежьте для основного салата, а два оставшихся белка оставьте для декора.

В миске соедините колбасу, сыр, зелёный лук и нарезанные яйца. Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте. Для идеальной формы используйте небольшую пиалу, выстеленную пищевой плёнкой. Плотно утрамбуйте салат в пиалу, затем накройте тарелкой и переверните. Аккуратно удалите плёнку. Поверхность салата можно слегка смазать майонезом или сметаной. Для создания "снежного" эффекта обильно посыпьте салат мелко натёртыми яичными белками. Украсьте узором из укропа, зёрен граната и половинок маслин. Из тонких полосок варёной моркови сделайте узор, а из полоски болгарского перца сверните петельку.

Как отмечает известный кулинарный блогер, эти слоёный салат прекрасно подходят для праздничного стола. Для снижения калорийности часть майонеза можно заменить греческим йогуртом или сметаной. Чтобы узор был чётким, контуры украшений можно наметить тонкими линиями майонеза, используя кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком. Эти салаты можно приготовить за несколько часов до праздника, что позволит им лучше пропитаться и сохранять форму. Подобные оригинальные рецепты доказывают, что праздничный стол может быть не только вкусным, но и по-настоящему запоминающимся, заметно отличаясь от надоевшие Оливье.

Также ранее мы писали, что приближение Нового года наполняет дом особым уютом, а праздничный стол становится центральным элементом этого волшебства. Создать незабываемое застолье помогут простые рецепты, которые собирают семью за одним столом. Основой праздничного меню может стать мясо по-купечески с грибами, для которого понадобится около 700 г свиных отбивных, шампиньоны, помидоры и сыр. Для быстрой закуски идеально подойдут бутерброды со шпротами и чесноком.