Забудь про классику: яичница в хлебе на сковороде — ресторанный завтрак за четверть часа
Приготовление яиц на завтрак можно превратить в создание блюда уровня городского кафе без использования духовки. Основой служит яичная смесь, которую выливают на разогретую поверхность сковороды тонким слоем. Пока масса остается подвижной, ее посыпают тертым сыром для создания связующего слоя.
Главная особенность метода заключается в использовании тонкого лаваша или лепешки. Ее укладывают прямо на сыр, после чего всю конструкцию переворачивают. В результате лаваш оказывается снизу и поджаривается до хруста, а яйцо с расплавленным сыром остается сверху. Этот метод позволяет организовать полноценный завтрак за 10 минут, используя минимум посуды.
Для начинки подходят следующие ингредиенты:
После добавления овощей и зелени лепешку складывают пополам. Готовое блюдо получается многослойным и удобным для употребления без столовых приборов. Интересный факт: употребление белка и клетчатки в первом приеме пищи помогает дольше сохранять чувство сытости и избегать лишних перекусов в течение дня.
Также ранее мы писали о том, как превратить привычную крупу в оригинальное блюдо. В рецепте предложено забыть про овсяную кашу в ее классическом виде. Для приготовления требуется смешать стакан хлопьев с двумя яйцами и обжарить смесь на сковороде до золотистой корочки. Такая лепешка с нежной сердцевиной становится полезной альтернативой привычному завтраку.