Забудьте о пицце навсегда: секрет завтрака за 10 минут с хрустящим хлебом и тянущимся сыром
- 16:40 19 августа
- Новости России
Идеальный завтрак за 10 минут
Представленный рецепт позволяет за 10 минут приготовить завтрак, сочетающий вкус пиццы с простотой омлета. Он рассчитан на четыре порции и включает: 7 крупных яиц, 150 грамм моцареллы или чеддера, 2-3 спелых томата, свежую зелень, 5-6 ломтиков батона, соль, перец, итальянские травы, сливочное масло для жарки.
Приготовление начинается с батона. Его нарезают ломтиками толщиной около 1 см и обжаривают на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Поджаренный батон плотно выкладывается на дно сковороды. Пока хлеб обжаривается, яйца взбивают с солью и перцем. В римской кулинарии, кстати, традиционно используют оливковое масло для обжарки, что придает блюдам особый аромат, отличный от сливочного.
Когда хлеб подрумянится, его равномерно заливают яичной массой. Сразу поверх яичной смеси раскладывают тонкие кружочки помидоров, слегка их солят и обильно посыпают итальянскими травами. Стандартная сковорода диаметром 26 см обеспечивает равномерное распределение всех ингредиентов. Соль здесь подчеркивает вкус помидоров, а травы придают блюду характерный средиземноморский аромат. Например, такие травы, как орегано и базилик, исторически являются важной частью средиземноморской диеты, известной своей пользой для пищеварения и сердечно-сосудистой системы.
Затем блюдо щедро посыпают тертым сыром. Сковороду накрывают крышкой, огонь уменьшают до минимума и готовят 5 минут. Завтрак готов, когда сыр расплавится до тягучей консистенции. Важно не передержать блюдо, чтобы сыр не стал жестким. Кулинарный эксперт Наталья Красилова подчеркивает, что точный контроль температуры критичен для достижения идеальной консистенции сыра.
Рецепт допускает вариации:
Сочетание хрустящего хлеба, нежных яиц, сочных помидоров и плавленого сыра делает этот завтрак приятным и энергичным началом дня.
Так как дата получения новости для бэкграунда (2025-08-17) позже даты новости из этого же бэкграунда (2023-09-08), бэкграунд не может быть создан.Что еще стоит узнать:- Пережила 4 отпуска на Пхукете: честный отзыв россиянки о том, что обязательно нужно знать каждому
- Дрон ВСУ убил 67-летнего водителя на трассе Рыльск-Крупец в Курской области
- Выиграли миллиард в лотерею и сбежали из России: шокирующая правда о семье, которая хотела раздавать деньги
- Мечты сбудутся: эти знаки зодиака будут купаться в удаче с 17 августа — баловни Судьбы
- Глоба назвала два знака, которые развернут судьбу и обогатятся в секунду 19 августа