Простая свекла за 15 минут: секретный способ варки делает овощ сочным и ароматным
Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха
Утомительная варка свеклы, сопровождающаяся неприятным запахом по всей кухне, уходит в прошлое! Портал hibiny.ru поделился секретом быстрого приготовления этого корнеплода, сокращающим время готовки до невероятных 15 минут.
Ключ к успеху – правильный выбор и предварительная обработка свеклы. Рекомендуется выбирать плоды среднего размера – они не только вкуснее, но и быстрее готовятся. Перед варкой тщательно промойте свеклу, аккуратно очистив верхний слой кожицы с помощью губки, стараясь сохранить сок внутри. Важно: хвостик не обрезайте!
Сам процесс приготовления удивительно прост:
Поместите свеклу в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду кусочек хлебной корочки – это эффективный способ предотвратить распространение характерного свекольного аромата. Продолжайте варить 15 минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с плиты и немедленно слейте горячую воду. Залейте свеклу ледяной водой и оставьте на 15 минут.После этого свекла легко очищается от кожуры. Секрет такого быстрого приготовления кроется в резком перепаде температур: холод "загоняет" жар внутрь свеклы, доводя ее до готовности без длительного кипячения, объясняет автор канала "Сам сказал — Сам сделал".
В качестве альтернативы, портал предлагает запекание свеклы в духовке. Заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, поместите на решетку и запекайте при температуре 190 градусов около 60-90 минут, в зависимости от размера. Этот метод позволяет сохранить яркий цвет и насыщенный вкус свеклы, предотвращая потерю полезных веществ в воде.
Популярные социальные и полезные новости дня: Долгожданные новогодние каникулы 2024-2025 не будут такими, как раньше В Курске будут судить убийцу, зарезавшего пассажира в машине Неожиданный сюрприз: пенсионеров, которые живут в квартире одни, ждет сюрприз с 13 ноября В Курской области гуманитарная помощь доступна всем эвакуированным жителям Губернатор уволил главу Кореневского района за плохую эвакуацию жителей