Быстрая свекла за 15 минут: секретный способ варки для сочного и ароматного результата

Быстрый и ароматный способ приготовления свеклы

Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал hibiny.ru предлагает быстрый и эффективный способ сократить время варки до 15 минут, сохранив при этом все полезные свойства и насыщенный вкус корнеплода.

Секрет заключается в правильной подготовке и особом температурном режиме. Для начала необходимо тщательно промыть свеклу, аккуратно удалив верхний слой кожицы с помощью губки. Важно: не срезайте хвостик, а старайтесь минимально повредить поверхность, чтобы сохранить сок внутри. При покупке отдавайте предпочтение свекле среднего размера – она вкуснее и быстрее готовится.

Процесс быстрого приготовления свеклы включает следующие этапы:

Поместите свеклу в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку – это поглотит неприятный запах. Варите 15 минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с плиты, слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут.

После этого свекла легко очищается от кожуры. Резкое охлаждение способствует тому, что тепло распределяется внутри корнеплода, доводя его до полной готовности. Этот метод, по словам автора канала «Сам сказал — Сам сделал», гарантирует превосходный результат для свеклы среднего размера.

В качестве альтернативы, hibiny.ru рекомендует запекание свеклы в духовке. Для этого заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, положите на решетку и запекайте при 190 градусах в течение 60-90 минут (время зависит от размера). Запекание позволяет сохранить цвет и вкус свеклы, делая ее сочной и насыщенной.

Популярные социальные и полезные новости дня: Долгожданные новогодние каникулы 2024-2025 не будут такими, как раньше Тупиковая ситуация: глава Центробанка предупредила россиян, имеющих вклады и кредиты Курянка нашла грибной оазис в заснеженном лесу Важный указ вступил в силу: Голикова объявила о разовой выплате пенсионерам 15 000 рублей с 15 декабря В Курской области возбудили дело о хищении 1,3 млн рублей при ремонте дома культуры