Быстрые пирожки из лаваша: Константин Ивлев поделился рецептом без муки и теста

Пирожки из лаваша с горбушей и шпинатом

Знаменитый шеф-повар Константин Ивлев поделился эксклюзивным рецептом быстрой и вкусной закуски – пирожков из лаваша, которые готовятся всего за 15 минут. Этот рецепт, по словам Ивлева, идеально подходит для неожиданных гостей или быстрого ужина.

Для приготовления вам понадобится:

Армянский лаваш – 80 г Горбуша (готовая к употреблению) – 200 г Отварное яйцо – 1 шт. Зеленый лук – 3 г Свежий шпинат – 300 г Сливочное масло – 50 г Соль, перец – по вкусу Творожный сыр – 50 г Соус сладкий чили – 15 г Чеснок – по вкусу Топленое масло – 150 г Соль, сахар – по вкусу Оливковое масло – 80 г (в рецепте не используется, но возможно, шеф-повар имел в виду его использование для смазывания лаваша или сковороды)

Процесс приготовления:

Начинаем с подготовки шпината. Сливочное масло растапливаем в сковороде и слегка обжариваем шпинат до мягкости, что придаст ему нежный ореховый аромат и кремовую текстуру. Далее подготавливаем рыбу: очищенную горбушу нарезаем небольшими кусочками. Мелко рубим зеленый лук и добавляем его к рыбе. Отварное яйцо натираем на крупной терке и смешиваем со шпинатом. В полученную массу добавляем сладкий чили соус и творожный сыр. Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и немного сахара. Лаваш нарезаем на квадраты или прямоугольники нужного размера. На каждый кусочек лаваша выкладываем начинку. Заворачиваем пирожки, формируя конвертики или рулетики. Обжариваем пирожки на топленом масле до золотистой корочки. Топленое масло, по словам Ивлева, придаст готовому блюду неповторимое, роскошное послевкусие.

Готовые пирожки из лаваша подаются горячими. По информации hibiny.ru, это блюдо станет отличным вариантом быстрой и вкусной закуски, которая порадует вас и ваших гостей.

Популярные социальные и полезные новости дня: Вынужденные каникулы в школах: согласованы новые даты из-за ситуации в стране Популярный Telegram больше не будет в России: когда доступ к мессенджеру отключат Атака на хутор Бердин не спровоцирует ответного удара со стороны ВСУ Неготовый мир: ученые предупредили землян об извержении гигантского вулкана С 1 января за установку неразрешенных фар зимой сразу лишат прав: стоят почти у каждого водителя