Губительнее сотни сигарет: любимый россиянами чай признан очень вредным

Польза и риски употребления мате

Популярность южноамериканского напитка мате, приготовленного из листьев падуба парагвайского, стремительно растет во всем мире. Его ценят за богатый витаминный и минеральный состав, и многие рассматривают мате как здоровую альтернативу кофе. Однако, недавние исследования выявили потенциальные риски, которые необходимо учитывать.

Мате содержит более 196 биологически активных веществ, включая витамины А, В, С, Е и минералы, такие как магний, кальций, калий и железо. Его отличает невероятно высокое содержание антиоксидантов и полифенолов – в четыре раза больше, чем в зеленом чае. Комбинация теобромина, теофиллина и матеина (аналога кофеина) обеспечивает длительный тонизирующий эффект, превосходящий по продолжительности действие кофе.

Исследования показывают, что регулярное употребление мате может снизить риск инфекционных заболеваний на 30%. Кроме того, он способствует регуляции уровня глюкозы в крови, укреплению сердечно-сосудистой системы и улучшению концентрации внимания. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в мате, обладает потенциальными противораковыми и противодиабетическими свойствами.

Несмотря на многочисленные преимущества, необходимо соблюдать осторожность при употреблении мате. Главная опасность связана с температурой заваривания: вода, нагретая выше 65 градусов Цельсия, может способствовать образованию канцерогенов. Особо опасным считается сочетание горячего мате с курением или употреблением алкоголя.

Для минимизации рисков рекомендуется:

Заваривать мате при температуре не выше 70 градусов Цельсия. Ограничить потребление до 2-3 порций в неделю. Избегать одновременного употребления с алкоголем и табаком. Не пить мате натощак. Воздержаться от употребления мате при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и во время беременности.

Таким образом, мате – это напиток с богатым составом и потенциальными преимуществами для здоровья, однако его употребление требует осознанного и ответственного подхода.

Популярные социальные и полезные новости дня: В Курске на следующей неделе отключат свет в трёх округах Ошеломленные люди: что теперь строго запрещено делать в поездах РЖД Пенсионерка из Курской области три месяца пряталась от обстрелов в подвале и выжила В Курске благоустроят шесть общественных пространств в 2025 году В феврале пенсии придут в необычное время: пенсионерам объявили о новом решении