Сочные котлеты тают во рту: бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент

Нежные куриные котлеты с яблоками по бабушкиному рецепту

Секреты кулинарного мастерства передаются из поколения в поколение, и сегодня мы делимся с вами рецептом, хранящимся в семейном архиве уже не одно десятилетие. Речь пойдет о сочных куриных котлетах, приготовленных по уникальному рецепту, который делает их поистине незабываемыми.

Этот рецепт, пришедший к нам от бабушки, отличается необычным ингредиентом – тертыми яблоками, которые придают котлетам невероятную нежность и сочность. Результат – котлеты, буквально тающие во рту.

Ингредиенты:

600 граммов куриного фарша 1 чайная ложка соли 2 яблока (лучше кислых сортов) 1 фиолетовая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока Черный молотый перец по вкусу 5 столовых ложек кукурузной муки 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла

Процесс приготовления:

Очистите лук и яблоки, мелко нарежьте. На подсолнечном масле слегка обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука. Этот этап придаст котлетам неповторимый аромат и вкус. Мелко измельчите чеснок. В глубокой миске соедините куриный фарш, обжаренные лук и яблоки, измельченный чеснок. Тщательно перемешайте. Добавьте яйца, соль и перец. Снова все тщательно вымешайте до однородной массы. Сформируйте из фарша небольшие котлеты. Обваляйте каждую котлету в кукурузной муке. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.

Готовые куриные котлеты можно подавать горячими, как самостоятельное блюдо. Холодные котлеты также очень вкусны и прекрасно сочетаются с салатом, любимым соусом или любым гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт предоставлен mixer-horrendously.com

Популярные социальные и полезные новости дня: В Курске на следующей неделе отключат свет в трёх округах Жарким будет лето 2025 после аномально теплой зимы: эксперты рассказали, к чему готовиться садоводам Ошеломленные люди: что теперь строго запрещено делать в поездах РЖД Чиновников Курской области оценили по активности в соцсетях Огорченных россиян оставили без выходных в феврале и марте: праздничные каникулы отменяются по всей стране