Врачи предупреждают: этот популярный ягодный деликатес мы напрасно даем детям — он наносит вред организму
- 00:35 27 января
- Денис Сергеев
Виноград часто воспринимается как обязательный элемент здорового рациона, однако для некоторых людей он может представлять серьезную угрозу. Гастроэнтеролог Дарья Утюмова из "СберЗдоровья" предупреждает, что высокая концентрация сахара в плодах делает их опасными при определенных хронических патологиях. В 100 граммах продукта содержится около 16 граммов глюкозы. Такое количество сахара способно спровоцировать резкий скачок уровня глюкозы в крови.
Продукт попадает в список нежелательных для пациентов с сахарным диабетом и циррозом печени. Высокая концентрация углеводов нарушает обмен веществ и создает избыточную нагрузку на поджелудочную железу. Даже небольшая порция ягод может усугубить течение болезни. Врачи рекомендуют ограничивать потребление сладких сортов, чтобы избежать осложнений.
Виноград считается сильным аллергеном из-за высокого содержания витамина С. Его употребление нередко приводит к кожным высыпаниям, зуду или затрудненному дыханию. Также ягода стимулирует активную выработку желудочного сока.
Людям с синдромом раздраженного кишечника следует проявлять осторожность из-за содержания FODMAP-веществ, которые вызывают вздутие и дискомфорт
Для пациентов с язвенной болезнью желудка в период обострения продукт становится провокатором боли. Повышенная кислотность раздражает слизистую оболочку и замедляет процесс заживления. Кроме того, высокая калорийность плодов часто ведет к набору лишнего веса. Многие родители совершают ошибку, считая, что эта ягода самая вредная только в больших количествах.
Интересный факт: гликемический индекс винограда напрямую зависит от плотности кожицы и степени зрелости плода. Чем толще оболочка и меньше сахара в сорте, тем медленнее глюкоза попадает в кровь. Несмотря на риски, хозяйки продолжают использовать плоды для заготовок. Например, варенье из винограда считается изысканным десертом. Чтобы улучшить его характеристики, кулинары советуют добавить 3 ингредиента для получения благородного вкуса.
Многие используют забытый кавказский секрет, чтобы превратить обычный урожай в деликатес. Однако медики советуют придерживаться правил безопасности при употреблении ягод:
- ограничивать разовую порцию до 100-150 граммов
- выбирать сорта с низким содержанием сахара
- сочетать ягоды с орехами или белками для замедления всасывания сахаров
- употреблять плоды преимущественно в первой половине дня
Также ранее сообщалось, что эта ягода признана гастроэнтерологами опасной для людей с заболеваниями печени и диабетом. Специалист Дарья Утюмова отметила, что высокое содержание глюкозы в 100 граммах продукта может резко ухудшить метаболизм. Врачи призывают проявлять осторожность и аллергиков, так как избыток витамина С в плодах часто провоцирует кожные реакции.