Нашел лучший растворимый кофе по мнению экспертов: теперь всегда держу запас дома, в офисе и для гостей
- 03:00 16 июля
- Денис Сергеев
Популярность растворимого кофе обусловлена не только скоростью приготовления, но и результатами независимых экспертиз, опубликованных на портале ProgorodNN. Чтобы не ошибиться при покупке, стоит изучить рейтинг продукции, прошедшей лабораторный контроль на безопасность и вкусовые показатели.
В топ товаров по версии исследователей вошли следующие марки:
Многие бренды также полностью соответствуют государственным стандартам и подходят для ежедневного использования: "Московская кофейня на паяхъ", Today, Nescafe Classic, "Чёрная карта", Ambassador Platinum, Milagro Gold и Auchan. Эти продукты отличаются предсказуемостью, поэтому их удобно закупать сразу для нескольких локаций, от офисной кухни до дачи. Подобный подход применим и к другим категориям товаров, например, когда Росконтроль проверил пакетированный чай и выбрал марки которые можно покупать без опасений.
При выборе кофе критически важен способ обработки. Сублимированный метод лучше сохраняет исходный профиль зёрен в сравнении с порошковым. Состав также имеет значение: арабика отвечает за деликатные ноты, а робуста обеспечивает выраженную крепость. Качественный продукт всегда выглядит однородно, без крупных комков или посторонних примесей.
Техника заваривания напрямую влияет на итоговый результат в чашке. Если повар раскрыла тайну ароматного кофе: одно движение рукой, которое меняет всё, то в случае с растворимым напитком секрет кроется в температуре воды. Заливать гранулы кипятком не рекомендуется: остывшая до 85-90 градусов вода позволяет раскрыть вкус, избегая лишней горечи.
Ранее мы писали, что не всегда стоит доверять акциям в супермаркетах. Согласно данным проверок Росконтроля, существует черный список кофе, включающий бренды вроде Italica, "Фаворит" и MacCoffee Favorite. В этих образцах лаборатории выявили следы цикория и зерновых добавок вместо натурального сырья. Покупка таких товаров может быть небезопасной, в то время как проверенные марки, такие как Jardin или Ambassador, подтвердили свою чистоту состава.