Готовлю только так: превосходная кабачковая запеканка — будете готовить пока не закончатся кабачки

Здоровое питание с удовольствием и простотой

Здоровье не достигается быстро, это постепенная трансформация образа жизни. Включение полезных привычек в повседневность не требует радикальных изменений, достаточно начать с небольших шагов. Например, увеличьте потребление свежих овощей и фруктов, богатых витаминами, минералами и клетчаткой. Сегодня мы предлагаем приготовить запеканку с кабачком, творогом и шпинатом. Это блюдо легко приготовить, оно насыщает организм полезными веществами и помогает избежать чувства голода, часто возникающего при строгих диетах.

"Правильное питание - основа долголетия и хорошего самочувствия. Замена калорийных блюд на более легкие и питательные, такие как овощные запеканки, может стать первым шагом к значительным улучшениям в здоровье," - комментирует диетолог Анна Иванова, имеющая 15-летний опыт работы в области нутрициологии.

Для приготовления запеканки потребуется:

• Кабачки: 500 г
• Творог: 250 г (лучше всего выбрать нежирный, 5% или 9% жирности)
• Шпинат: 150 г (свежий или замороженный)
• Яйца: 2 шт.
• Сыр: 50 г (твердый, например, пармезан или любой другой по вкусу)
• Мука: 2 ст. ложки (можно использовать цельнозерновую для повышения питательной ценности)
• Молоко: 100 мл
• Чеснок: 2 зубчика
• Соль, черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст. ложка (для смазывания формы)

Кабачки натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок. Отожмите лишнюю жидкость. Если используете замороженный шпинат, предварительно разморозьте его и также отожмите. Свежий шпинат мелко нарежьте. Чеснок измельчите. В отдельной миске соедините творог, яйца, муку, молоко, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте отжатые кабачки и шпинат. Еще раз аккуратно перемешайте.Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите в нее полученную массу, равномерно распределив по всему объему. Сверху посыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, до золотистой корочки и готовности. Готовность можно проверить, проткнув запеканку зубочисткой - если она выйдет сухой, блюдо готово.

Интересный факт: кабачки содержат около 95% воды, что делает их идеальным продуктом для контроля веса и поддержания водного баланса в организме. Они низкокалорийны, но при этом богаты витаминами C, B6, фолиевой кислотой и калием.

Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Она вкусна как в горячем, так и в остывшем виде. Такое блюдо прекрасно подходит для завтрака, обеда или легкого ужина, помогает разнообразить рацион и насытиться полезными компонентами без излишних калорий.

Ранее мы писали, что 18 июля 2025 года описторхоз может ускорить процессы старения организма. При этом отмечалось, что ожирение часто связано с неправильным питанием, а в Японии ферментированные соевые бобы натто считаются одной из причин долголетия.

Что еще стоит узнать:

• Хинштейн резко оборвал замов за доклады о двух убитых лисицах и записи в архив
• Путин назначил ветерана СВО и экс-командира ОМОНа "Зверобой-Юг" главой Росгвардии Курской области
• 14-летний водитель питбайка с пассажиром столкнулись с "Фольксвагеном" в Курске
• Мотоциклист на БРЗ-125 погиб в тройном ДТП с УАЗом и Шкодой на Сумской
• В поселке Маршала Жукова зацвели краснокнижные лотосы: за срыв грозит штраф до 5 тысяч рублей