Сочные котлеты тают во рту: бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент

Секрет бабушкиных котлет с яблоками

Секреты кулинарного мастерства передаются из поколения в поколение, и сегодня мы делимся с вами одним из таких сокровенных рецептов – рецептом нежнейших куриных котлет от опытной хозяйки. Залог успеха этих котлет, тающих во рту, кроется в неожиданном ингредиенте – тертых яблоках, которые придают им неповторимую сочность и пикантность.

Этот рецепт, проверенный временем и множеством счастливых гурманов, позволит вам приготовить блюдо, достойное самых высоких похвал. Давайте рассмотрим необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию.

Ингредиенты:

• 600 граммов куриного фарша – основа наших вкусных котлет.
• 1 чайная ложка соли – для баланса вкуса.
• Два яблока – секретный ингредиент, придающий котлетам сочность.
• Одна фиолетовая луковица – для насыщенного аромата и вкуса.
• Два яйца – для связки фарша и нежной текстуры.
• Два зубчика чеснока – для пикантности и аромата.
• Небольшое количество черного молотого перца – по вкусу.
• Пять столовых ложек кукурузной муки – для панировки.
• 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла – для жарки.

Приготовление:

Начинаем с подготовки овощей: очищаем лук и яблоки, мелко нарезаем их. На подсолнечном масле слегка обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем нарезанные яблоки и продолжаем обжаривать до полной готовности лука. Этот этап важен для раскрытия аромата и вкуса овощей.

Далее измельчаем чеснок и добавляем его к куриному фаршу вместе с приготовленной яблочно-луковой поджаркой. Вбиваем яйца, тщательно перемешиваем все ингредиенты. Солим, перчим по вкусу и снова тщательно вымешиваем фарш до однородной массы. Из полученного фарша формируем небольшие круглые котлеты.

Обваливаем котлеты в кукурузной муке со всех сторон. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. Готовые котлеты подаются горячими. В качестве дополнения к ним прекрасно подойдут свежие салаты, любимые соусы или любой гарнир на ваш вкус.

Этот рецепт, предоставленный кулинарным порталом mixer-horrendously.com, поможет вам порадовать себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Российские приложения для знакомств вытеснили Tinder с рынка
• В администрации Курской области назначили новых советников губернатора и министра информации
• С 1 января за установку неразрешенных фар зимой сразу лишат прав: стоят почти у каждого водителя
• Вынужденные каникулы в школах: согласованы новые даты из-за ситуации в стране
• Пропавший на СВО курский преподаватель Юрий Грачев не выходит на связь более двух месяцев