Забудьте о пицце навсегда: секретный завтрак за 10 минут с хрустящим хлебом и тянущимся сыром

Скоростной завтрак с пиццей в сердце

Когда хочется быстро приготовить что-то питательное и вкусное, этот рецепт станет отличным решением. Представьте тосты с нежной яичной основой, сочными помидорами и расплавленным сыром - почти пицца, но значительно быстрее. По словам известного кулинарного блогера с канала "Шашлыки от Мартика", даже капризные дети с удовольствием едят это блюдо, а на приготовление уходит всего около 10 минут. Это идеальный вариант для сытного завтрака без лишних хлопот.

Для приготовления блюда на четверых потребуются следующие ингредиенты:

7 яиц (количество можно регулировать для желаемой плотности); 150 г сыра (лучше взять моцареллу или чеддер для лучшей тягучести); 2-3 спелых, мясистых помидора; Пучок свежей зелени (базилик, кинза, укроп или петрушка); 5-6 ломтиков батона (лучше слегка подсушенного); Соль, перец, и по желанию - итальянские травы (орегано, тимьян, базилик); Сливочное масло для жарки.

Приготовление начинается с хлеба. Нарежьте батон ломтиками толщиной примерно сантиметр. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите хлеб так, чтобы он покрыл дно. Можно использовать ломтики разной формы, чтобы сделать блюдо визуально интереснее, но главное - уложить их плотно для равномерной прожарки. Обжаривайте хлеб до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Тем временем, пока хлеб поджаривается, взбейте яйца с солью и перцем. Как только тосты будут готовы, равномерно полейте их яичной смесью.

Сразу после добавления яиц выложите на них тонкие кружочки помидоров. Слегка присолите их и щедро посыпьте итальянскими травами, если используете. Соль подчеркнет вкус помидоров, а травы добавят средиземноморский аромат. Завершающий этап - обильно посыпьте блюдо тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Через 5 минут, когда сыр расплавится, блюдо готово. Важно не передержать: как только сыр расплавится, сразу снимайте с огня. В справочной информации: плавление сыра происходит при разных температурах в зависимости от его вида, например, чеддер плавится при 65-70°C, а моцарелла при 60-65°C, что позволяет ему быстро стать мягким и тягучим.

Этот базовый рецепт можно легко адаптировать под свои предпочтения. Например, для более сытного варианта можно добавить кусочки ветчины или колбасы. Если вы любите грибы, нарезанные шампиньоны или лесные грибы придадут блюду новый вкус. Для тех, кто следит за фигурой, ломтики авокадо обогатят завтрак полезными жирами. А любителям острого можно добавить немного перца чили или хлопьев кайенского перца. Это блюдо - не просто быстрый завтрак, а источник гастрономического наслаждения. Хрустящая основа, нежная яичница, сочные томаты и тягучий сыр - идеальное сочетание для начала дня.

Ранее мы писали, что Алексей Смирнов отмечает, что для идеального омлета важен качественный творог и правильная температура. Смирнов, шеф-повар с 15-летним стажем в европейской кухне, также ранее рекомендовал добавлять 1-2 столовые ложки молока или сливок для более пышной консистенции омлета. В 2025 году, 8 августа, портал pg46.ru опубликовал подробный рецепт творожного омлета.

Что еще стоит узнать: Забытая советская солянка с грибами — рецепт, который обязательно нужно попробовать хотя бы раз Роскачество проверило пельмени — только 3 марки оказались безопасными: результаты вас удивят Три знака зодиака с 17 августа попадут в полосу неудач на целый месяц — проверьте, не ваш ли среди них ВСУ атаковали жилой дом в Курской области: погибла женщина, среди 10 пострадавших — 14-летний ребенок 56-летняя женщина оказалась под завалами дома после ночного удара ВСУ по селу в Курской области