Progorod logo

Этот привычный напиток незаметно разрушает ваш пищевод каждый день — и это не чай

11:20 28 августаВозрастное ограничение16+
Фото ИИ pg46.ru

Опасность горячих напитков для здоровья пищевода

Регулярное употребление слишком горячих напитков, температура которых превышает 65 °C, способно нанести вред слизистой оболочке пищевода и значительно увеличить риск развития рака. Это объясняется тем, что постоянное термическое воздействие вызывает микротравмы и запускает хроническое воспаление. В такой среде клетки пищевода начинают обновляться быстрее, что со временем может привести к патологическим изменениям и развитию злокачественных опухолей.

Механизм этого процесса подтвержден как международными исследованиями, так и лабораторными данными. Ткани пищевода страдают гораздо сильнее при длительном воздействии обжигающей жидкости, чем при умеренной температуре. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Международное агентство по изучению рака (IARC) еще в 2016 году классифицировали напитки температурой выше 65°C как "вероятно канцерогенные для человека" (группа 2А). Ориентироваться на более низкую температуру критически важно для предотвращения скрытого термического повреждения в повседневной жизни.

Недавние изыскания бразильских ученых предлагают конкретный ориентир для безопасного потребления горячих напитков - примерно 57,8 °C. Эта температура считается верхней границей комфортного и условно безопасного диапазона. Данная рекомендация особенно актуальна, учитывая распространенные привычки: черный чай обычно заваривают при 90 °C, а зеленый - при 70-80 °C. Пить такие напитки сразу после заваривания опасно.

Снизить риск ежедневного вреда довольно просто. Вот несколько практических советов:

Дайте напитку остыть 3-5 минут после заваривания. Пейте небольшими глотками. Ориентируйтесь на ощущения: если напиток обжигает губы или вызывает дискомфорт при глотании, его температура все еще слишком высока. Добавление холодного молока или сливок также эффективно снижает температуру.

Если вы регулярно ощущаете жжение или дискомфорт при употреблении горячих напитков, рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу. Специалист сможет оценить состояние вашего пищевода и дать индивидуальные рекомендации. В культурах, где принято пить очень горячий чай, распространенные практики, такие как переливание напитка в блюдце или разбавление его водой, помогают быстрее снизить температуру и уменьшить потенциальный вред.

Что еще стоит узнать: Кисловодск оказался не таким, как мы думали: переехали на Кавказ, но сбежали при первой возможности В старости пригодятся не друзья и не дети, а эти 4 вещи - запомните раз и навсегда, даже молодым Утреннее ДТП под Фатежом: очевидцы сообщают о погибших на трассе в сторону Москвы В Курской области День знаний пройдет в закрытых помещениях с ограниченным числом участников Бабье лето-2025: синоптики раскрыли точные даты и продолжительность теплого сезона
Перейти на полную версию страницы

Читайте также: