Один секрет на кожуре раскроет продавцам: как выбрать сладкий мандарин за две секунды

Покупатели часто совершают ошибку, выбирая мандарины по идеальному блеску или интенсивному оранжевому цвету. На самом деле качественный и сладкий плод имеет матовую, пористую кожуру, которая кажется слегка пухлой. При нажатии на такой фрукт должна чувствоваться небольшая воздушная прослойка между шкуркой и мякотью. Это гарантирует, что цитрус легко очистится, а его дольки будут сочными.

Особое внимание стоит уделить форме и основанию плода, где располагалось соцветие. У наиболее сладких экземпляров это место выглядит как крупная и выраженная выпуклая пуговка. По форме такие плоды обычно не идеально круглые, а слегка приплюснутые. Агрономы связывают подобное строение с особенностями накопления природных сахаров в процессе созревания на дереве.

Мандарины попали в Европу только в начале девятнадцатого века, но быстро стали главным зимним лакомством. Сегодня специалисты рекомендуют не только смотреть на кожуру, но и оценивать вес цитруса в руке. Тяжелый для своего размера плод содержит много сока, в то время как легкие мандарины часто оказываются сухими или волокнистыми. Диетологи предупреждают, что важно знать, какая норма мандаринов в сутки считается безопасной для здоровья.

Также ранее мы писали, что опытный азербайджанец раскрыл секреты того, как найти самый сладкий арбуз по внешним признакам. Эксперт рекомендует искать симметричные плоды среднего размера с сухим коричневым хвостиком. На полную спелость указывает желтое или оранжевое пятно на боку и глухой звук при постукивании по плотной корке.