Хватит переплачивать за говядину: диетологи назвали мясо, которое в разы полезнее и стоит сущие копейки

Врачи все чаще рекомендуют пересматривать повседневный рацион в пользу крольчатины. Этот вид мяса усваивается организмом на 90%, тогда как говядина - лишь на 60%. Благодаря высокому содержанию белка и минимуму жира продукт идеален для контроля веса и реабилитации после заболеваний. Гипоаллергенный состав делает его безопасным даже для детей и людей с чувствительным пищеварением.

Эксперты также выделяют нутрию, которая по содержанию ненасыщенных жирных кислот и белка составляет достойную конкуренцию птице. Мясо нутрии содержит мало холестерина и по вкусовым качествам напоминает диетическую говядину. Тем, кто ищет способы разнообразить питание, стоит обратить внимание на забудьте о свинине и курице: открыла для себя мясо которое дешевле и питательнее в разы.

Конина остается недооцененным источником железа и витаминов группы B. В ней содержится до 28% белка, что делает этот продукт отличным выбором для спортсменов. Популярная индейка, в свою очередь, превосходит курицу по уровню селена и фосфора, поддерживая щитовидную железу. Если вы планируете готовить из индейки, забудьте про свинину для фарша: это мясо втрое питательнее и стоит копейки.

Баранина является рекордсменом по содержанию железа, а лецитин в ее составе помогает регулировать обмен холестерина, что делает её более предпочтительным "красным" мясом в сравнении с жирной свининой.

Козлятина полезна для здоровья суставов и связок благодаря сбалансированному аминокислотному профилю. Классическая говядина остается ценным источником цинка, однако по степени усвояемости она уступает крольчатине. При поиске лучших вариантов для рациона, перестала покупать дорогое мясо когда узнала про этот бюджетный вариант для сочных котлет. Свинина же, несмотря на содержание селена, из-за высокого уровня холестерина и жирности проигрывает конкурентам, пишет источник.

Также тем, кто ищет новые способы приготовления, полезна информация, где нутрициолог раскрыла, какое мясо содержит вдвое больше железа, чем печень: большинство готовит его неправильно.

Ранее мы писали, что забытый диетологами продукт затмил курицу вдвое - начните кормить им своих близких уже сегодня. Крольчатина содержит около 22% чистого белка и минимум холестерина, что делает её эталонным компонентом питания. Диетолог Елена Соломатина отмечает, что до семимесячного возраста в мясе кролика не скапливаются радионуклиды, поэтому оно идеально подходит для первого прикорма.