Хватит переплачивать за лосось: диетологи назвали бюджетную рыбу с двойной дозой омега для ясного ума

Выбор рыбы в рационе должен зависеть от конкретной цели - будь то снижение веса или укрепление сердечно-сосудистой системы. По мнению врача Юлии Смирновой, приоритет стоит отдавать морским обитателям, так как речные виды чаще выступают лишь источником белка, практически не влияя на уровень омега-3.

Если основная задача заключается в похудении или "сушке" организма, лучше делать ставку на белые сорта рыбы. В таких продуктах много чистого протеина при минимуме калорий и жиров. Минтай усваивается на 98%: почему диетолог выбирает его вместо мяса, поэтому треска, минтай или судак станут оптимальным решением для диетического меню.

Для поддержки мозга и защиты сердца критически важны жирные кислоты омега-3 и витамин D. В этом контексте эксперт рекомендует обращать внимание не на дорогостоящий фермерский лосось, который может содержать следы красителей и антибиотиков, а на более доступные виды. Эта рыба после 60 лет работает лучше любых витаминов: кардиологи объяснили почему, поэтому сельдь и скумбрия заслуженно считаются лидерами по соотношению пользы и безопасности.

В рационе также стоит учитывать следующие рекомендации:

Сардины в собственном соку, употребляемые вместе с мягкими костями, обеспечивают организм необходимым кальцием. Оптимальная частота употребления рыбы - 2-3 раза в неделю порциями по 150-200 граммов. Лучшие способы обработки продукта - запекание, тушение или приготовление на пару для сохранения нутриентов.

Как сообщалось ранее, учёные назвали идеальную рыбу для здоровья, способную восполнить дефицит жизненно важных элементов. Исследователи подчеркивают, что скумбрия является природным концентратом селена и фосфора, необходимых для работы щитовидной железы и прочности костей. Эта рыба растет в естественной среде, что исключает наличие гормонов роста или антибиотиков, свойственных промышленным фермам.