86% продовольственной пшеницы в Орловской области против 70% в Курской: результаты госмониторинга урожая-2025

Специалисты ФГБУ "ВНИИЗЖ" провели оценку качества пшеницы, выращенной в Орловской области, а Курский филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна" выполнил аналогичные исследования в Курской области. Обе организации функционируют под руководством Россельхознадзора. Сообщается на AgroXXI.

В Орловской области в текущем году было собрано 2328 тысяч тонн пшеницы, достигнув урожайности 57,6 центнера с гектара. Экспертиза охватила 87% всего урожая, и 86% проверенной пшеницы признано пригодной для использования в пищевой промышленности, при этом 23% отнесено к третьему классу качества.

Курская область продемонстрировала сбор 2459 тысяч тонн пшеницы, с показателем урожайности 56,2 центнера с гектара. Было проанализировано 87% общего урожая, из которого 70% пшеницы было классифицировано как продовольственная, а 18% из этого объема соответствовало третьему классу качества.

Система контроля качества зерна обеспечивает точное определение его характеристик, что является важным фактором для сохранения стабильности агропродовольственного сектора страны.

Напомним, 15 октября 2025 года в Курской области почти полностью завершили сбор урожая зерновых культур, собрав 2,4 миллиона тонн пшеницы. В рамках этого процесса Курский филиал ФГБУ ЦОК АПК провел 43 тысячи лабораторных исследований, проанализировав 88% собранного объема. По предварительным данным, 18% урожая отнесли к 3 классу, 52% — к 4 классу и 30% — к 5 классу.