Больше не трачу деньги на этот суррогат: 5 верных способов распознать плохой кофе прямо в магазине
- 14:50 17 августа
- Денис Сергеев
Покупка кофе в магазине нередко превращается в лотерею, где на кону не только вкусовые качества напитка, но и безопасность продукта. Зачастую привлекательные ценники скрывают подделку, поэтому важно уметь определять качество товара еще до оплаты, как советуют эксперты на портале pg12.ru.
При выборе зернового кофе обратите внимание на следующие параметры:
- Целостность упаковки - никаких вмятин, разрывов или признаков вскрытия.
- Наличие клапана дегазации - через него выходят газы, что сохраняет аромат зерен.
- Равномерность обжарки - качественные зерна одинакового размера и оттенка.
- Отсутствие маслянистого налета - его наличие часто указывает на нарушение условий хранения или истекающий срок годности.
Простой домашний тест поможет выявить фальсификат. Если растереть зерно на белой салфетке и обнаружить следы краски или посторонних составов, продукт стоит вернуть в магазин. Также при опускании зерен в холодную воду качественный продукт не должен давать подозрительный осадок. Ранее мы разбирали, почему повар раскрыла тайну ароматного кофе: одно движение рукой, которое меняет всё, ведь детали обработки меняют итоговый вкус чашки.
Молотый кофе должен быть однородным, без комков и пылевидных частиц, которые могут указывать на добавление муки или других наполнителей. В сегменте растворимого кофе стоит выбирать сублимированные гранулы, напоминающие по форме колотый шоколад - их сложнее подделать, чем порошковые варианты. Помните, что иногда в "Чижике" найден идеальный кофе для гурманов: цена копеечная, а вкус потрясающий, но в других случаях низкая стоимость прямо указывает на использование сомнительного сырья. Иногда полезно знать я перестала покупать сыр в супермаркетах после этого теста: 6 признаков подделки, которые нельзя игнорировать, чтобы не допускать подобных ошибок и с кофейными продуктами.
Как сообщалось, специалисты Росконтроля регулярно проводят лабораторные исследования, чтобы защитить потребителей от покупки низкосортного суррогата. В частности, текст ссылки указывает на то, что такие бренды, как Italica, Фаворит и MacCoffee Favorite, не прошли проверку по содержанию глюкозы и углеводному профилю. Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение проверенным маркам вроде Jardin или Ambassador Platinum, так как эти товары получили высокие оценки за натуральность и отсутствие посторонних примесей в составе.