Не покупайте такие апельсины, опытный садовод из Абхазии рассказал, как выбрать сладкие и вкусные плоды

Секреты выбора идеальных апельсинов

Чтобы выбрать сладкий и сочный апельсин, обращайте внимание на несколько ключевых деталей. Об этом подробно рассказал абхазский фермер - владелец цитрусового сада, делящийся своим богатым опытом.

Начните с тактильных ощущений. Идеальный апельсин упругий и слегка пружинит при легком нажатии. Слишком твердые плоды обычно недозрелые и кислые, а излишне мягкие могут быть перезревшими или испорченными. Такой баланс упругости свидетельствует о свежести и спелости.

Важный показатель - толщина кожуры. Отдавайте предпочтение апельсинам с тонкой кожурой, плотно прилегающей к мякоти. Они содержат больше сока и мякоти. Толстая, бугристая кожура часто указывает на сухую и менее сладкую мякоть. Насыщенный оранжевый цвет говорит о зрелости. Избегайте плодов с зелеными пятнами или тусклой поверхностью - они, вероятно, были собраны раньше времени. Яркая, равномерная окраска означает, что апельсин созрел естественным путем и набрал необходимое количество сахара.

Вес плода также имеет значение. При выборе апельсинов одинакового размера, выбирайте тот, что тяжелее. Такие плоды содержат больше сока и, как правило, слаще. Легкие апельсины часто менее ароматны и более сухие. Определите спелость по запаху: поднесите апельсин к носу и понюхайте его у плодоножки, где аромат наиболее выражен. Насыщенный, свежий цитрусовый запах - показатель зрелости. Слабый или отсутствующий запах может указывать на то, что фрукт был сорван недавно и еще не раскрыл свой вкус.

Наличие небольшого углубления на нижней части апельсина, так называемого "пупка" (навигеля), считается хорошим признаком. Сорта с этим признаком, такие как Навел (Navel), обычно более сладкие, сочные и часто бессемянные, что делает их удобными для потребления.

Сезонность - это тоже ключевой фактор. Самый вкусные апельсины доступны с ноября по март. В этот период они накапливают максимальное количество сахара под влиянием зимнего солнца. Несмотря на то, что летние апельсины дольше хранятся, они обычно менее сладкие и ароматные, что подтверждает эксперт по цитрусовым с более чем 20-летним стажем.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Хинштейн резко оборвал замов за доклады о двух убитых лисицах и записи в архив
• Путин назначил ветерана СВО и экс-командира ОМОНа "Зверобой-Юг" главой Росгвардии Курской области
• 8 часов без воды: в Курске отключат холодную воду на 15 улицах 24 июля
• Хинштейн ликвидировал 37 экспертов Старовойта, проработавших с 2019 года
• Рекордсмен Курской области по барьерному бегу Евгений Катунин погиб на СВО