Забудьте про дорогие изотоники: почему обычный чайный гриб восстанавливает организм лучше аптечных средств
- 00:35 18 мая
- Алексей Петров
В российских домах вновь массово появляются трехлитровые банки с чайным грибом. Это явление перестало быть просто ностальгией по советскому быту и превратилось в осознанный выбор тех, кто внимательно изучает состав продуктов. Пока производители спортивных напитков предлагают подкрашенную воду с избытком сахара, домашняя комбуча поставляет в организм компоненты, которые сложно найти в обычном магазине.
Главная ценность этого продукта заключается в живых пробиотиках. Чайный гриб содержит молочнокислые бактерии Lactobacillus, которые напрямую влияют на микробиом кишечника. Как сообщает издание Pro Город, эндокринолог Зухра Павлова отмечает пользу этого напитка для здоровья:
Напиток может благоприятно влиять на организм, потому что оказывает очень благотворное воздействие на микробиом кишечника - улучшается пищеварение.
В составе домашней комбучи отсутствуют синтетические красители и консерванты, которыми часто злоупотребляют производители изотоников. Напиток богат витаминами группы B, аскорбиновой кислотой и минералами, включая железо и марганец. Содержащаяся в нем глюкуроновая кислота помогает печени эффективно связывать и выводить токсины. Часто идеальная порция такого натурального средства работает лучше, чем энергетики с 30 граммами сахара на банку.
Экономический аспект также играет роль, ведь приготовление настоя практически ничего не стоит. Культура этого симбиоза бактерий и дрожжей имеет древние корни: первые упоминания о нем зафиксированы в Китае еще в 220 году до н. э. Многие выбирают этот вариант, когда копеечный аналог магазинных товаров оказывается значительно полезнее для иммунитета и метаболизма.
Комбуча помогает снижать уровень холестерина и защищает клетки печени от повреждений. Пока в Европе и США напиток занимает целые стеллажи в отделах здорового питания, в России он продолжает распространяться традиционным способом - через коллег и знакомых. Домашнее производство обходится в символическую сумму, составляя серьезную конкуренцию дорогостоящему спортивному питанию.
Также ранее мы писали, что бабушкин секрет приготовления традиционного сбитня снова стал актуален для укрепления организма. Диетолог Марина Степанова подчеркивает, что сочетание меда и пряностей в этом напитке XII века действует как природный адаптоген. В отличие от современных стимуляторов, такой взвар согревает за счет улучшения кровообращения и не вызывает скачков давления.