Бросьте этот простой продукт в воду и забудьте о многолетнем нагаре на сковороде за считанные минуты

Многолетний слой нагара на сковороде - это не только эстетическая проблема, но и потенциальный риск для здоровья. При повторном нагревании застарелый жир выделяет продукты окисления, включая акролеин, который раздражает слизистые оболочки. Вернуть посуде первоначальный вид можно без агрессивных составов, используя обычную таблетку для посудомоечной машины.

Метод основан на высокой концентрации энзимов и активных веществ, которые эффективно расщепляют органические загрязнения даже без участия посудомоечной техники. Для очистки потребуется большая емкость, в которую поместится сковорода. Алгоритм действий прост:

посуду полностью заливают крутым кипятком;

в воду добавляют одну таблетку для очистки;

раствор оставляют действовать на 40-60 минут.

Если слой копоти слишком плотный, емкость можно поставить на медленный огонь. При нагревании химические реакции ускоряются, и черный налет начинает отслаиваться пластами. После завершения процедуры достаточно протереть поверхность жесткой стороной губки и тщательно ополоснуть металл.

Интересный факт: бугристая черная корка на внешней стороне дна мешает правильному распределению тепла. Это увеличивает время приготовления пищи и приводит к неравномерному прожариванию продуктов. Чистая посуда экономит до 10% энергии при использовании на электрических плитах.

После такой глубокой чистки чугунную посуду необходимо заново подготовить к работе. Профессиональные повара рекомендуют прокалить сухую сковороду с тонким слоем растительного масла. Это создаст новую защитную пленку, которая предотвратит появление ржавчины и прилипание пищи к открытым порам металла.