Благоприятные сроки сбора свеклы и моркови: советы агронома Мармулева

Рекомендации эксперта

Эксперт по сельскому хозяйству Алексей Мармулев предупреждает фермеров не спешить с уборкой корнеплодов в начале сентября. По его мнению, ранняя уборка свеклы и моркови затруднит их хранение до зимы.

Почему лучше подождать?

Предстоящие дождливые дни не являются поводом для ранней уборки, объясняет Мармулев. При более низких осенних температурах в корнеплодах накапливается больше сахара, что делает их более сладкими и вкусными. К началу сентября свекла и морковь еще не успели достаточно набрать сахара.

Когда лучше всего убирать?

Эксперт рекомендует проводить уборку в конце сентября - начале октября. Тогда корнеплоды будут лучше храниться до весны и их вкусовые качества достигнут максимума.

Как правильно хранить?

При уборке необходимо полностью обрезать ботву моркови и свеклы. Затем корнеплоды хранят в сухом месте, например в подвале, среди песка. Даже непомытую морковь удается сохранить лучше до весны.