Незабываемая альтернатива: салат Киевский затмит традиционный Оливье и станет фаворитом гостей

Шеф-повар Иван Марьянович

В начале двадцатого века шеф-повар ресторана "Киев" в Санкт-Петербурге Иван Марьянович создал новое блюдо, которое впоследствии стало известно как салат "Киевский". Его целью было приготовить кулинарное произведение, которое завоюет популярность среди посетителей. Это блюдо действительно завоевало успех и распространилось по всей стране.

Сегодня, спустя более ста лет, салат "Киевский" остаётся классикой русской кухни. Его часто готовят к праздничным застольям. С течением времени появилось множество вариаций рецепта, однако основа осталась прежней. Каждый повар вправе вносить небольшие изменения в состав ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления салата "Киевский":

Ветчина - 150 г

Картофель - 2 штуки

Морковь - 1 штука

Болгарский перец - 1 штука

Консервированный горошек - 1 банка

Зеленый лук - 1 пучок

Сметана - 2 столовые ложки

Русская горчица - 0,5 чайной ложки

Дижонская горчица - 1 чайная ложка

Соль - по вкусу