Опасный овощ, который разрушает почки: в Европе его не едят, а в России все обожают
- 25 января 14:50
- Новости России

Ревень, летний деликатес с кисло-сладким вкусом и потенциальными рисками
Лето в России немыслимо без ревеня – овоща, чья яркая кисло-сладкая нота украшает множество традиционных десертов. Варенье, пироги, компоты – рецепты с ревенем передаются из поколения в поколение, его рубиновый цвет и освежающий вкус радуют глаз и поднимают настроение. Однако, за привлекательным обликом скрывается потенциальная опасность, о которой важно помнить.
Секрет вкуса ревеня кроется в его уникальном химическом составе. Именно благодаря щавелевой кислоте он приобретает свою характерную кислинку, прекрасно сочетающуюся с сахаром или медом. Но эта же кислота, в больших количествах, может представлять угрозу для здоровья.
Диетологи и врачи предупреждают о необходимости умеренного потребления ревеня. Высокое содержание щавелевой кислоты может способствовать образованию камней в почках, особенно у людей, имеющих предрасположенность к этому заболеванию. В связи с этим, европейские специалисты часто включают ревень в список продуктов, требующих осторожного употребления.
Важно отметить, что наибольшая концентрация щавелевой кислоты находится в листьях ревеня. В отличие от стеблей, которые широко используются в кулинарии, листья ревеня в пищу не употребляются.
Таким образом, наслаждаясь летними десертами с ревенем, не стоит забывать о мере. Умеренное потребление этого вкусного овоща позволит вам насладиться его ярким вкусом, избежав потенциальных проблем со здоровьем. Врачи рекомендуют обращать внимание на индивидуальные особенности организма и при необходимости консультироваться со специалистами.
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Важная льгота станет абсолютно бесплатной для всех пенсионеров с февраля
- Российские приложения для знакомств вытеснили Tinder с рынка
- С 1 января за установку неразрешенных фар зимой сразу лишат прав: стоят почти у каждого водителя
- Важный процесс уже пошел: всех, у кого есть накопления, предупредили насчет вкладов
- Тревожное изменение на АЗС: с завтрашнего дня больше заправлять не будут